78 articles avec viandes et poissons

Palette de Porc Confite au four (en cocotte)

Palette de Porc Confite au four (en cocotte)

Viandes et poissons

Salés

Les plats

Accompagnements

Si je vous dis que malgré 3h30 de cuisson, vous n'avez pratiquement rien à faire pour cette recette de viande hyper fondante. Je vous dirais...

Feuilleté Tressé au Saumon et Compotée de Tomates

Feuilleté Tressé au Saumon et Compotée de Tomates

Viandes et poissons

Les plats

Entrée

Salés

Depuis quelques temps, le rythme de mes publications est à l'opposé de mon rythme quotidien, les journées sont trop courtes, le temps file et...

Sandwich Cake (Truite fumée et Concombre)

Sandwich Cake (Truite fumée et Concombre)

Apéritifs

Gateaux WAOUH !!!

Avec du fromage.

Légumes

Viandes et poissons

Gâteaux

Gâteaux rigolos

Salés

Bonjour à tous ! Comme je vous l'ai dit hier, la recette des Pains Suédois était réservée pour la réalisation d'une très jolie recette apéritive....

Salade César

Salade César

Entrée

Légumes

Viandes et poissons

Avec du fromage.

Le printemps et ses rares journées ensoleillées donnent envie de manger à nouveau de belles salades composées et colorées. Le choix des légumes...

CHIANG MAI où les secrets de la cuisine Thaï (recette du flan de poisson au cury et à la vapeur)

CHIANG MAI où les secrets de la cuisine Thaï (recette du flan de poisson au cury et à la vapeur)

VOYAGES ET EVASION

Mes voyages (à pied à moto en avion)

Salés

Viandes et poissons

Entrée

Jour 5 : Nous quittons Chiang RAI pour nous rendre dans la ville de Chiang Mai surnomée également "La Rose du Nord". La veille, de retour de...

Bouchées feuilletées aux escargots et cancoillotte à l'ail rose en souvenir d'une première expérience de jury culinaire !

Bouchées feuilletées aux escargots et cancoillotte à l'ail rose en souvenir d'une première expérience de jury culinaire !

Apéritifs

Avec du fromage.

Salés

Viandes et poissons

Vous m'avez suivi sur les réseaux sociaux lors de ma 1ère expérience de jury lors du salon Talents Comtois et Saveurs d'ailleurs qui se déroulait...

Brioches vapeur farcies au porc (BANH BAO ou BAOZI)

Brioches vapeur farcies au porc (BANH BAO ou BAOZI)

Brioches et Viennoiseries

Les Plats

Entrée

Salés

Viandes et poissons

Les plats

Vous le savez, j'adore la cuisine asiatique et je vais plus particulièrement sur 2 blogs Recettes d'une Chinoise et Le Canard du Mékong. Je n'ai...

Terrine de Courgettes au Saumon fumé et Fromage fines herbes

Terrine de Courgettes au Saumon fumé et Fromage fines herbes

Salés

Entrée

Légumes

Viandes et poissons

Avec du fromage.

L'été et tous ses beaux légumes colorés sont là mais en ce moment, avec les très fortes chaleurs, les salades sont plus présentes sur nos tables...

Cuisse de dinde à la moutarde à l'ancienne

Cuisse de dinde à la moutarde à l'ancienne

Viandes et poissons

A la recherche d'un temps de cuisson pour une belle cuisse de dinde, je suis tombée sur la recette de Nathalie qui m'a immédiatement donné envie...

Gâteau de pommes de terre, Comté et jambon forêt noire

Gâteau de pommes de terre, Comté et jambon forêt noire

Tartes salées

Salés

Viandes et poissons

Les Plats

Ah l'hiver ......et ses excuses pour se donner bonne conscience en se mitonnant des petits plats bien consistants, sans aucune légèreté maist...

Bouchées à la reine saumon, crevettes et champignons.

Bouchées à la reine saumon, crevettes et champignons.

Viandes et poissons

Salés

Entrée

Les plats

Un plat dominical dont je raffole dans sa version traditionnelle, comme ICI par exemple. Cette fois-ci j'ai voulu réaliser une version poisson....

Nems aux légumes (pliage pas à pas)

Nems aux légumes (pliage pas à pas)

Entrée

Légumes

Salés

Viandes et poissons

Les plats

Lors de ma soirée Thaie, je me suis également faite plaisir en réalisant des nems aux légumes. La viande et le poisson étaient déjà présents...

Curry Massaman au Poulet (mussamun soup)

Curry Massaman au Poulet (mussamun soup)

Soupes - potages - veloutés.

Viandes et poissons

Entrée

Salés

Bonjour à tous ! Cette recette est la toute première de l'année 2015 et il est vrai que ce mois de Janvier n'a pas été très productif côté blog....

Eclairs au saumon fumé et Granny Smith

Eclairs au saumon fumé et Granny Smith

Apéritifs

Salés

Avec du fromage.

Viandes et poissons

Ces derniers jours mes conversations culinaires étaient axées sur la pâte à choux et j'ai eu envie de tester un moule à malicettes ou éclairs...

Nuggets de volaille d' Anne-Sophie PIC et panure Panko

Nuggets de volaille d' Anne-Sophie PIC et panure Panko

Viandes et poissons

Salés

Accompagnements

Cette grande dame de cuisine, triplement étoilée, que j'ai eu la chance de croiser au salon EGAST, propose une recette de nuggets délicieuse...

TOO MUN PLA (beignets de poisson Thaïlandais)

TOO MUN PLA (beignets de poisson Thaïlandais)

Viandes et poissons

Me revoilà aujourd'hui avec une recette Thaïe. La cuisine c'est également ça, se faire plaisir mais également s'évader le temps d'un repas, vers...

Raviolis vapeur aux crevettes et saumon.c

Raviolis vapeur aux crevettes et saumon.c

Pâtes - riz - risotto

Salés

Accompagnements

Viandes et poissons

Les plats

Entrée

Et si l'on s'évadait un peu culinairement vers des saveurs asiatiques ? Aujourd'hui je vous propose une recette de raviolis vapeur. Il me restait...

Pomme de terre et truite fumée en bouchées.

Pomme de terre et truite fumée en bouchées.

Apéritifs

Salés

Viandes et poissons

Légumes

Accompagnements

Bonjour à tous ! Même si cela fait un mois que je ne vous ai pas proposé de recettes, je ne vous oublie pas ! Mais j'avoue que depuis le retour...

Verrines de saumon fumé, pousses d'épinards et graines de pavot.

Verrines de saumon fumé, pousses d'épinards et graines de pavot.

Entrée

Salés

Apéritifs

Viandes et poissons

Avec du fromage.

Aujourd'hui je vous propose une verrine fraicheur que j'avais réalisé pour l'apéritif dinatoire de notre réveillon du Nouvel An. Elle peut tout...

Ravioles au chorizo nappées d'une sauce au chorizo, tomate et oignons.

Ravioles au chorizo nappées d'une sauce au chorizo, tomate et oignons.

Pâtes - riz - risotto

Salés

Viandes et poissons

Légumes

Les plats

Suite à un article que j'ai lu sur le chorizo ou étaient énumérées des idées d'accompagnement avec ce produit, l'idée des raviolis m'a plu. Ce...

BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON

Viandes et poissons

Salés

Les plats

Un plat que vous connaissez tous, un plat d'enfance, réconfortant pendant les saisons froides. Il y avait bien longtemps que je n'en avais plus...

Suppli au téléphone (croquettes de riz à la mozzarella)

Suppli au téléphone (croquettes de riz à la mozzarella)

Pâtes - riz - risotto

Salés

Viandes et poissons

Les plats

Avec du fromage.

Mes aventures télé

Mes aventures culinaires

Il y a quelques mois, Fanny de la chaine locale TV3V, avec qui j'avais déjà réalisé la recette des CaKe pOpS, m'a proposé de participer à un...

Cannellonis au boeuf et ricotta, gratinés à la mozarella et parmesan.

Cannellonis au boeuf et ricotta, gratinés à la mozarella et parmesan.

Pâtes - riz - risotto

Salés

Avec du fromage.

Les plats

Viandes et poissons

Il y avait bien longtemps que je n'avais plus fait de cannellonis et pourtant que c'est bon ! Je vous propose la recette avec la préparation...

Tatins au Morbier et à la saucisse de Morteau

Tatins au Morbier et à la saucisse de Morteau

Spécialité Jurassienne

Salés

Tartes salées

Avec du fromage.

Viandes et poissons

Entrée

Les Plats

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette aux saveurs Franc-Comtoises incluant bien évidemment du fromage ! * * * * * Pour 6 tatins...

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