VANILLE KIPFERL (bredeles de Noêl)

 

Vanille

 

Bonjour à tous ! Vous le savez, la période des bredeles est lancée.

Samedi dernier nous faisions notre journée "FOIE GRAS"

et Cathy a, pour le bonheur de toutes, ramené

un assortiment de bredeles qu'elle avait fait.

  Les Vanille Kipferl ont fait l'unanimité. 

 

* * * * *

 

Pour cette première réalisation,

j'ai de suite doublé les quantités.

 

Je vous donne les proportions

pour une centaine de petits biscuits :

  

- 70 g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 240 g de beurre mou

- 280 g de farine

- 120 g d'amandes en poudre

- 1 c. à café de vanille liquide

  

* * * * *

 

Pour l'enrobage :

 

-  120 g de sucre glace

-  4 sachets de sucre vanillé

 

Vanille2 

* * * * *

 

- Préchauffez le four à 170 ° (Th 5/6).

 

- Mélangez le sucre, le sucre vanillé en poudre.

 

- Ajoutez le beurre mou, la farine,

les amandes en poudre et la vanille liquide.

 

Vanille3

 

- Mélangez à la cuillère  jusqu'à l'obtention

 d'une boule de pâte lisse

(je l'ai fait doucement avec le robot).

 

- Prélevez de la pâte  et à la main,

faites des boudins et coupez des tronçons de 2 cm.

 

- Déposez les sur des feuilles de cuisson

ou papier sulfurisé et faite cuire 15 mn.

 

Vanille5

 

- Laissez un peu refroidir les biscuits sur une grille.

 

- Dans un plat, déposez le mélange sucre glace et sucre vanillé.

 

- Roulez les biscuits dans le mélange.

 

- A conserver dans une boîte métallique.

 

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Je persiste et signe : une tuerie !

 

Même mon chéri, alsacien pur souche,

 a avoué qu'il s'agissait des meilleurs bredeles qu'il aient gouté.

 

Merci Cathy !!!

 

D'autres recettes de bredeles ICI

 

Vanille4

 

 

nadette66 21/12/2012 13:26

Un délice ...effectivement ils ont été tous dévorés et depuis j'ai renouvelé l'opération;
Merci encore pour cette recette que je vais garder précieusement;
Bonnes fêtes de fin d'année

nadette66 19/12/2012 10:38

Bonjour et merci pour cette recette qui suivant vos commentaires "une tuerie" me tente vraiment.
Il n'y a pas un seul oeuf ! est ce un oubli ou dois je continuer à mélanger ma pate, le four est allumé...
amicalement

Nadège 21/12/2012 13:09


Bonjour Nadette. Je suis désolée je viens seulement de lire mes commentaires. Effectivement il n'y a pas d'oeufs dans la recette. Je pense que depuis ils ont été mangés ;-)). J'espère qu'ils ont eu
autant de succès qu'à la maison. Bonnes fêtes et merci pour votre visite.


Miss Bretzel 08/12/2012 23:20

Ils sont à tomber, j'adore!!!

séverine 07/12/2012 21:25

Hummmmm ils ont l'air top tes bredeles !!!
Je n'en ai jamais fait mais c'est bien tentant.
miam
Bizzzzz ma belle

veropapilles 07/12/2012 20:46

J'avoue ! J'en ai jamais goûté, mais ça me donne bien envie, donc je garde ta recette pour en faire sûrement bientôt. Biz et bonne soirée. Véro

c-line 07/12/2012 20:22

C'est une recette que je dois tester depuis un moment mais c'est pour bientôt, ça me fait trop envie :)

bredele 07/12/2012 10:30

Très réussis ces Bredele !!!

Claudine 07/12/2012 07:55

Merci Nadège pour cette nouvelle recette.Je vais essayer aujourd'hui même.Je suis une vraie fan d'amande. Je vais en faire profiter mes 6 enfants et mes 7 petits enfants pour les fêtes

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