TIRAMISU

Tiramisu2

 

 

Il y avait quelques temps que je n'avais plus fait ce dessert,

un grand classique à la maison et tellement pratique

 puisqu'il se prépare la veille.

Voici la recette que je fais depuis toujours :

 

* * * * *

 

Pour 4 à 5 personnes

 

- 250 g de mascarpone

- 3 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

-  1 quarantaine de boudoirs

- l'équivalence d'environ 5 tasses de café fort

- cacao non sucré

 

Tiramisu3 

 

* * * * *

 

- Séparez les blancs des jaunes.

 

- Mélangez le mascarpone, les jaune d'oeufs et le sucre

 jusqu'à ce que le mélange soit souple et homogène.

 

- Montez les blancs en neige.

 

- Mélangez délicatement les blancs au mélange mascarpone.

 

- Versez le café dans une assiette creuse.

 

- Imbibez les biscuits et déposez les un à un

au fond d'un plat à bord haut.

Recouvrez d'une couche de crème, saupoudrez de cacao

 et répetez avec une couche biscuits, une couche de crème

 et terminez avec la couche de cacao.

 

- Réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

 

* * * * *

 

MON AVIS

 

La recette originale inclue de la Grappa dans le café,

nous le préférons sans. 

 

Un grand classique que nous adorons. 

 

Tiramisu

Source inconnue  

chantal 09/05/2013 21:06

une recette tradionnelle et super bonne !

veropapilles 09/05/2013 08:19

Ca fait longtemps aussi que je n'en ai pas fait, et pourtant, c'est vraiment délicieux et le tiens me donne envie d'en refaire bientôt. Biz et belle journée. Véro

Miss Bretzel 02/05/2013 21:16

J'y gouterai avec plaisir!

kitchenette 30/04/2013 19:48

La version classique, celui qui a ma préférence !!! J'aime beaucoup et ne m'en lasse pas !!!! Il est superbe, bravoooo
Bisoussss
kiki

kougelhopfetchocolat 30/04/2013 17:47

c'est un classique qui est toujours très apprécié par tout le monde

la cuillère aux mille délices 30/04/2013 09:18

je ne m'en lasse pas non plus!! un régal :)

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