Tian d'ABRICOTS et de PECHES à la crème d'amande.

Tian abricots peches

 

 

Aujourd'hui je suis ravie de vous parler du blog de Séverine

 

"GOURMANDIZZZ ET COMPAGNIES".

 

Autant gourmande que moi,

ses publications me font saliver avec de superbes photos

 avec des recettes colorées et  gourmandes à  souhait.

 

J'avais rangé cette recette dans un coin de ma tête

 et lorsque j'ai passé mes vacances chez mes parents,

ma maman avait une grande quantité de pêches et d'abricots

 venant directement du Sud de la France.

 

Pour résumé ce fut comme ça

" Maman aujourd'hui je fais le dessert !!! "

 

* * * * *

 

Pour 4 personnes

 ( j'ai multiplié 1,5 x pour 6 personnes)

 

- 4 pêches

- 8 abricots

- 2 c. à soupe de miel liquide

 

Pour la crème d'amande

- 60 g beurre ramolli 

- 60 g sucre

- 60 g d'amandes en poudre

- 1 jaune d'oeuf

- 1 c. à soupe de farine

- 1 c. à café d'extrait d'amande amère

 

* * * * *

 

Tian abricots peches1

 

- Dans un saladier,  mélangez à l'aide d'une spatule en bois

le beurre, le sucre, la poudre d'amande,

le jaune d'oeuf et la farine.

 

- Étalez la crème dans le fond d'un plat à gratin.

 

- Préchauffez le four à 200° C.

 

- Dénoyautez les pêches et les abricots

(beaucoup plus simples que les pêches)

 et coupez les fruits en rondelles de 5 mn.

 

- Disposez les tranches de fruits

en alternant les pêches et les abricots,

sur la crème d'amande.

 

- Arrosez de miel et enfournez 35 mn.

 

- Servez tiède.

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Séverine, j'ai sagement écouté tes conseils

et nous avons dégusté ce dessert accompagné

d'une bonne grosse boule de glace vanille.......mmmhhhh (lol)

 

Très de plaisanterie, ce dessert a fait l'unanimité.

 

Un pur régal !!!

 

Tian abricots peches2

 

  

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Clémence 20/07/2011 11:37


J'adore ! Je mets de côté ! Merci !


LadyMilonguera 19/07/2011 17:42


Hummm... trop bon !


la cuisine de sophie 19/07/2011 15:07


ça devrait etre interdit un dessert comme celui là,il y a un fort risque d'addiction......


Severine 19/07/2011 08:37


Rhooooo j'ai envie d'en refaire lol
Merci pour ce clin d'oeil . Ce dessert simple est super bon c'est bien vrai! Le tien est trés réussi.
Bizzzzz ma Nadége .


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