TARTE TATIN DE POIVRONS # JEU INTERBLOG 17

Jour J pour le jeu  géré par Sorcilli, Mlle Banane et MinnieStephie ;

que nous attendons toutes et tous pour découvrir de nouveaux blogs

 en les visitant de long en large pour choisir THE recette

que l'on décidera de réaliser au mieux.

Petit rappel des règles, après inscriptions et tirage au sort, 

 1  va piocher chez 2 qui va piochez chez 3 etc....

 Si vous aussi souhaitez jouer pour la prochaine édition,

ne soyez pas timide, cliquez sur le logo...

 

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 Pour cette 17 éme édition c'est 

Marie-Claire du blog "un demi-siècle de recettes"  

qui vient piocher chez moi tandis que moi

je me suis allégrement baladé sur

 le blog de Némo du blog "les gourmandises de Nemo" 

 

Le soleil et la chaleur étant de retour,

cette recette s'est immédiatement imposée dans mon choix.

Je vous propose aujourd'hui une TARTE TATIN AUX POIVRONS



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 Pour une tarte :

 

- 3 poivrons (5 moyens pour moi)

- 1 boule de mozzarella

- 1 pâte feuilletée

- sel, poivre, basilic (surgelé pour moi)

 

* * * * *

 

- Préchauffez le four en position grill.

  

- Lavez les poivrons et posez-les sur la plaque du four

 recouverte de papier sulfurisé.

 

 - Enfournez les poivrons et les laissez "cloquer" et noircir,

durant 15 mn environ en prenant le soin de les retourner

fréquemment, environ toutes les 5 mn.

 

- Pendant ce temps, préparez un récipient d'eau froide

rempli de glaçons et déposez-y les poivrons à la fin de leur cuisson.

Retirez la peau des poivrons, épépinez les et coupez-les en lanières.

 

- Positionnez le four à 210 ° (Th. 7)

 

- Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé

 et recouvrez de lanières de poivrons.

 

- Coupez la boule de mozzarella en tranches

et déposez-les sur les lanières de poivrons.

 

- Salez, poivrez et saupoudrez de basilic.

 

- Recouvrez de pâte feuilletée et glissez les excédents de pâtes

 sur tout le pourtour de la tarte.

 

- Faites cuire une vingtaine de minutes.

 

- Retournez la tarte sur un plat

et retirez délicatement le papier sulfurisé.

 

- Dégustez tiède.....et régalez vous !!!

 

* * * * *

 

MON AVIS

 

C'est la première fois que je testais l'eau glacée

 pour peler les poivrons. En général je les enferme 

dans un sac plastique.  Très pratique mais du coup je pense

que mes poivrons se sont gorgés d'eau

 et ma tarte avait beaucoup de jus à la sortie du four.

 

 Néanmoins nous nous sommes régalés

car tout a été mangé en une fois.

 

Une belle recette aux saveurs estivales.....

 

Maintenant découvrons ce que Marie-Claire

 a choisi sur mon blog.......c'est ICI 

 

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Delphine 01/06/2011 21:41


Super choix, très original! Bonne ronde!


Cécile 30/05/2011 23:10


Elle est bien jolie cette tatin! et l'on ne remarque pas ton problème d'eau...Bonne nuit!


Minoux 30/05/2011 21:37


hum une bien belle tarte salée !
je continue ma ronde
minoux


coco 30/05/2011 09:45


whaoo bravo j'adore l'originalité de cette tatin au poivrons ça doit être bien bon !! bravo bizz coco


lolo 30/05/2011 07:28


hum, bravo excellent choix !
je continue ma ronde !


Pauline 30/05/2011 04:18


Huuuuuummmmmm, trop belle cette tatin!!! ^^


christine 30/05/2011 00:03


J'adore les poivrons, excellent choix, bonne ronde!!!


rahel 29/05/2011 23:47


Tres belle pioche !!! Bonne ronde


Miss Calou 29/05/2011 22:22


Salut,c'est une réalisation bien gourmande.Bises et bonne ronde.


minniestephie - ronde interblog 29/05/2011 22:14


Merci de ta participation. Par contre le logo n'est plus bon, le forum n'est plus partenaire de la ronde ;)

Bonne soirée :)


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