ROSE POMME

 

rose pomme2

 

Pas de coeur aujourd'hui pour la St Valentin

 mais je vous offre une rose ..... qui se mange.

 

Il y a déjà quelques temps que cette recette tourne

 de blogs en blogs  et le visuel est vraiment très joli.

Mise de côté .... parmis tant d'autres recettes,  je l'ai oublié.

Et dernièrement je l'ai revue chez

Anne Gaelle qui l'a tenait de Christelle.

 

Zou en cuisine pour tester les roses !

   

* * * * *

 

Pour 6 à 7 roses pommes :

 

- 1 pâte feuilletée prête à dérouler

- 1 pomme

- sucre roux

- cannelle

- sucre glace

 

rose pomme3

 

* * * * *

 

- Préchauffez le four à 180° (Th.6).

 

- Déroulez la pâte feuilletée. Saupoudrez-la de sucre

 et appuyez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

 

- Sans l'éplucher, coupez la pomme en très fines lamelles.

Versez-les dans une eau à ébullition deux minutes

 le temps qu'elles se ramollissent un peu.

 

- Découpez des bandes de pâtes feuilletées.

Posez les lamelles de pommes dessus sans les superposer

 et en laissant le côté peau légèrement dépasser de la bande.

rose pomme

 

 

- Enroulez la pâte et la pomme et déposez-les

dans des empreintes pour les maintenir.

 

- Saupoudrez les rose de sucre et de cannelle

 et enfournez pour environ 30 mn.

 

- Démoulez, laissez refroidir sur une grille

et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.

 

* * * * *

 

MON AVIS

 

J'ai utilisé une pomme Gala pour la recette.

Malheureusement le visuel l'a emporté sur la saveur.

 Le goût de la pomme ne ressortait pas assez à notre goût.

A refaire avec une autre variété de pommes

car j'adore vraiment le rendu de ces tartes aux pommes.

 

rose pomme5

 

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Gael67 08/04/2013 11:27

coucou, je n'avais même pas vu que cela venait de chez moi... lol... J'avais trouvé cela beau, mais pas "du tonnerre" non plus...
je mettrais ta photo, sur mon blog. bisous

petitsplatsnath 17/02/2013 14:40

Ca fait plein d'effet! Jolie réalisation qui donne envie d'en faire autant!

Miss Calou 16/02/2013 22:06

Le résultat est superbe!!!Bises.

Karine D. 14/02/2013 20:10

Magnifique ces tartes aux pommes !
Pour répondre à ton message sur mon blog, je n'ai pas encore réalisé de catégories. Il est en projet pour cette année car mon blog a seulement 1an et demi.
Bonne soirée !

la cuillère aux mille délices 14/02/2013 15:53

je les trouve magnifique! je n'ose pas m'y coller de peur de rater! même si tout le monde dit que ce n'est pas si compliqué...bises

LadyMilonguera 14/02/2013 11:26

C'est mimi comme tout...

Christine 14/02/2013 09:37

Super original ! Et en plus ça l'air très bon !

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