POULET A LA TOMATE

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Lors de ma dernière virée dans le Jura,

je suis allée saliver dans les cahiers de recettes

 de ma Mamie Ju et je suis tombée sur cette recette de poulet,

 qu'elle avait recopié et intitulé : Poulet à la tomate recette Lilly.

Bien évidemment, aucun dosage au niveau des ingrédients (lol).

Ma mamie fait tout souvent "au pif".

Je vous mets les proportions que j'ai cuisiné.

 

* * * * *

 

- 1 poulet

- 16 tranches fines de lard fumé

- 4 oignons

- 4 tomates

- thym

- sel et poivre

- 1 bon verre de vin blanc sec

- huile pour le plat

 

* * * * *

 

- Découpez votre poulet.

 

- Épluchez, puis émincez les oignons en rondelles.

 

- Lavez et coupez les tomates en dés.

 

- Préchauffez le four Th.8

 

- A l'aide d'un pinceau, huilez un plat allant au four.

 

- Tapissez le fond du moule avec les rondelles d'oignons.

 

Poulet tomate 4 tomates 16 tr lard 4 petits oignons

 

- Entourez chaque morceau de poulet d'une fine tranche de lard

 et disposez-les dans le plat.

 

- Recouvrez le poulet avec les dés de tomates

 et le thym émietté.

 

- Salez très peu, poivrez et ajoutez le vin blanc.

 

- Mettez le poulet à cuire au four pour environ 1 heure.

 

 * * * * *

 

MON AVIS :

 

 Une odeur alléchante qui s'échappe du four,

qui vous fait regarder impatiemment l'horloge

de la cuisine, car vous avez faim (lol !!!)

 

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Zaza 25/03/2011 07:37


Coucou
Sympa la recette!
Je t'ai envoyé tes surprises tu les a reçu?
Bises


Ambiance gourmande 24/03/2011 09:08


Hummm... belle recette ! Bonne journée


Séverine 23/03/2011 23:41


Hummmm ce poulet m'a l'air bien bon
Je mets la recette de côté on est fan de poulet at home .
Merci ma belle
Bisou


Fanie 23/03/2011 21:52


Ah ben moi rien qu'à voir les photos j'ai faim... dis moi il ne te resterais pas une petite cuisse de poulet pour moi lol?????
Très bonne soirée
Bisous
Fanie


Doudoute :) 23/03/2011 18:42


ça me plaît ... miam


Andy 23/03/2011 15:51


Une bonne recette de grand-mère, il n'y a rien de meilleur ^^ Bisous Andy


Chilubru 23/03/2011 13:55


c'est une excellente idée , j'opterai pour la cuisson cocotte


coco 23/03/2011 09:29


HUMMMMM c'est carrément très sympa ta préparation !!! le lépou nous on adore !! à toute les sauces , comme dit Darling à force d'en manger on va avoir des plumes qui nous pousse au "DERCHE" (mdr)
bref encore une recette a tester !! merci pour le partage bizz coco


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