Pommes de terre au vin blanc et au Comté

 

Pommes de terre vin blanc comté4

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de mon enfance,

que ma maman nous faisait régulièrement.

Évidemment qui dit enfance pour une recette salée dit ........... Comté. 

THE fromage de la région que mettions pratiquement

 dans toutes les recettes salées.

 

* * * * *

 

Pour 4 personnes :

 

- 1 kg de pommes de terre

- 1 verre de vin blanc (environ 20 cl)

- 1 oignon

- 1 ail

- Comté fruité.

- Persil

- Beurre

- Sel, poivre.

 

Pommes de terre vin blanc comté5

 

* * * * *

 

- Râpez le Comté.

 

- Épluchez les pommes de terre et coupez les en tranches.

 

- Epluchez et émincez l'oignon.

 

- Dans un fait-tout, faites fondre une grosse noisette de beurre

 et faites revenir l'oignon.

 

- Ajoutez les pommes de terres et arrosez-les de vin blanc.

 

Pommes de terre vin blanc comté

 

- Salez, poivrez.

 

- Coupez l'ail, préalablement pelé et dégermé, en petits morceaux

et ajoutez-le au pommes de terres avec le persil.

 

- Recouvrez de Comté râpé.

 

- Posez le couvercle et laissez-cuire 1h à 1h30

(selon l'épaisseur des tranches de pommes de terre)

à feu très doux, sans mélangez et sans ôter le couvercle.

 

Pommes de terre vin blanc comté2

 

* * * * *

 

MON AVIS

 

L'odeur de début de cuisson avec le vin blanc et le Comté

 ressemble à cette douce odeur de RAME ....

J'ai servi ces pommes de terres avec de bonnes tranches

de rumsteck juste grillées sur une plancha. 

Bon appétit !!!

 

 Pommes de terre vin blanc comté3

 

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FLaure 10/03/2014 15:18

Merci pour cette recette très appréciée à la maison. Ma préparation est sur mon blog depuis samedi.
Bonne journée, FLaure

sophie 14/10/2013 20:07

ça c'est super original dis donc, chouette idée

Clemence 04/03/2012 18:03

avec plein de fromage : miam !

la cuisine de sophie 04/03/2012 15:14

hum, ça a l'aire bien bon ça!

Séverine 03/03/2012 09:36

Hummmmm même à cette heure matinale ça me fais envie lol
Bon week ma nadége
Gros bisou

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