PETITS PANIERS DE BRICK JAMBON ET FROMAGE

 

paniers brick3

  

Aujourd'hui une recette que j'ai faite pour terminer

 quelques feuilles de bricks qu'il me restaient.

Alors on fouille un peu dans le frigo et on teste.

 

 * * * * * *

 

Pour 12 petits paniers :

 

- 3 feuilles de brick

- 3 grandes tranches de jambon blanc

- 1 grosse poignée de roquettes

- fromages (j'ai mis ce qu'il me restait)

fromage ail et fines herbes, chaource, édam

- 1 morceau de beurre fondu

- poivre

- herbes de provence

 

paniers brick 2 

* * * * *

 

- Préchauffez le four à 180°C (Th.6). 

 

- Ôtez le gras du jambon et coupez-le

 en morceaux ainsi que le fromage.

 

- Coupez chaque feuille de brick en 4.

 

- A l'aide d'un pinceau, beurrez-les et enfoncez-les

 dans des petites empreintes

 (j'ai utilisé un moule à briochettes).

 

paniers brick

 

- Déposez le jambon, les cubes de fromages,

 les herbes de provence.

 

- Enfournez jusqu'à ce que la feuille de brick soit cuite

 (a bruni et est croustillante).

 

- Démoulez délicatement et déposez des feuilles de roquettes

dessus avant de servir.

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Nous avons aimé les trois versions de fromage

 même si la version ail et fines herbes

 est légèrement plus crémeuse.

 

paniers brick4

 

chesapeake 13/02/2013 22:05

à croquer ces petits paniers!!

Miss Bretzel 12/02/2013 18:50

Ca doit être tout crousti, comme j'aime!

babakitchen 11/02/2013 12:26

super idée, je retiens ça pour l'apéro dinatoire pour mon anniversaire !!

séverine 10/02/2013 10:58

trop mimi ces petits paniers miam

la cuillère aux mille délices 10/02/2013 08:31

la présentation est très agréable! j'aime beaucoup! bonne journée

isapadawan 10/02/2013 08:30

très bonne idée!!
bises et bon dimanche!
Isa.

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