Mon Show...colat, mes gourmandises

Aujourd'hui une recette que j'ai faite pour terminer

 quelques feuilles de bricks qu'il me restaient.

Alors on fouille un peu dans le frigo et on teste.

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Pour 12 petits paniers :

- 3 feuilles de brick

- 3 grandes tranches de jambon blanc

- 1 grosse poignée de roquettes

- fromages (j'ai mis ce qu'il me restait)

fromage ail et fines herbes, chaource, édam

- 1 morceau de beurre fondu

- poivre

- herbes de provence

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- Préchauffez le four à 180°C (Th.6). 

- Ôtez le gras du jambon et coupez-le

 en morceaux ainsi que le fromage.

- Coupez chaque feuille de brick en 4.

- A l'aide d'un pinceau, beurrez-les et enfoncez-les

 dans des petites empreintes

 (j'ai utilisé un moule à briochettes).

- Déposez le jambon, les cubes de fromages,

 les herbes de provence.

- Enfournez jusqu'à ce que la feuille de brick soit cuite

 (a bruni et est croustillante).

- Démoulez délicatement et déposez des feuilles de roquettes

dessus avant de servir.

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MON AVIS :

Nous avons aimé les trois versions de fromage

 même si la version ail et fines herbes

 est légèrement plus crémeuse.