Papillotte de COLIN aux Tagliatelles de Légumes

 Papillotte Colin3

 

 

Je profite d'un moment de répit panne informatique 

 pour mettre en ligne quelques recettes.

 (vouiii .... mon chargeur de pc portable a rendu l'âme....) 

 

 D'où mon absence passagère chez les copinautes !!!

 

Aujourd'hui je partage avec vous, une recette rapide de poisson.

 

* * * * *

 

Pour 4 personnes :

 

- 4 pavés de colin (ou cabillaud) d'environ 150g chacun

- 1 carotte

- 1 courgette

- 50 g de fromage frais type Carré Frais

- 4 brins de persil

- poivre

- huile d'olive

 

Papillotte Colin

 

 

* * * * *

 

- Préchauffez le four à 200°C (Th.6-7).

 

- Épluchez et lavez les légumes.

Coupez-les en longues bandes comme des tagliatelles

 à l'aide d'un épluche légumes.

 

- Plongez les 1 mn dans une casserole d'eau bouillante.

Égouttez.

 

- Posez chaque pavé de poisson

sur un morceau de papier sulfurisé ou d'aluminium.

 

Papillotte Colin2

 

- Répartissez les tagliatelles de légumes,

le fromage frais et le persil.

 

- Poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

 

- Repliez en papillote.

 

- Faites cuire 12 à 15 mn.

 

- Servez une papillote bien chaude par assiette.

 

* * * * *

 

 

MON AVIS

 

Contrairement à d'autre fromage le Carré Frais ne fond pas trop

 mais apporte une douce saveur à cette papillote.

 

Papillotte Colin4

 

  Source : Maxi Cuisine

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severine 14/03/2012 22:55

Une belle idée cette papillotte ma belle
miam
Bizzzzzz

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