Palmiers sucrés feuilletés comme des Palmitos

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Vous vous souvenez des Palmitos, ces petits biscuits en forme

de palmiers tout croustillants ? Cela faisait très longtemps

que je n'en avaitplus mangé et comme il me restait

de la Pâte Feuilletée Maison

le rouleau à pâtisserie est de nouveau passé à l'action !

 

* * * * *

 

Pour 15 à 20 feuilletés :

 

- 350 g de pâte feuilletée

- 50 g de sucre en poudre

- cannelle

- 1 jaune d'oeuf

- un peu de lait


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* * * * *

 

- Préchauffez le four à 180° C (Th.6)

 

- Sur un plan de travail fariné,

étalez la pâte feuilletée en un grand rectangle.

 

- Mélangez le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonnez

toute la surface de la pâte à l'aide d'un pinceau.

 

- Saupoudrez de sucre et de cannelle.

 

- Roulez votre pâte des deux côtés

jusqu'à ce que le deux rouleaux se rejoignent au centre.

 

Palmitos

 

- Badigeonnez le dessus avec le mélange oeuf/lait

et saupoudrez à nouveau avec le sucre et la cannelle

 

- Placez au frais environ 30 mn pour facilité la découpe.

 

Palmitos4

 

- Coupez des tronçons d'environ 2-3 cmls de largeur

et déposez vos roulés, à plat, sur une feuille de cuisson.

 

- Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que la pâte brunisse.

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Nous avons allégrement grignoté

ces petits escargots feuilletés ! 

Délicieux encore légèrement tièdes.

Ces gâteaux étaient croustillants avec un belle

croûte sucrée sur les bords.

Aussi vite réalisés ..... que dévorés !

 

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Rebecca SANSOTTA 11/02/2014 10:30

Bonjour,
Attachée de presse dans l'agence de communication strasbourgeoise Maetva, je me permet de vous contacter car nous sommes entrain de faire une bases de données de blogueurs et blogueuses sur
Strasbourg.
J'aurais voulu savoir si vous aviez une adresse mail à nous communiquer afin de vous transmettre diverses informations touristiques, gastronomiques etc...

Cordialement,

Rebecca SANSOTTA
r.sansotta@maetva.com

sophie 28/01/2014 17:08

très beau !!

carole70 26/01/2014 14:49

Bonjour, merci pour cette recette très sympa. Je vous invite sur mon blog : www.familletrucsetastuces.com
A bientôt

ptitecuisinedepauline 25/01/2014 11:05

J'aime bien en faire de temps en temps aussi, c'est facile, rapide et délicieux!

lolo 25/01/2014 10:35

hum, ils sont superbes ! je t'en pique un ou deux pour mon café de ce matin !

LadyMilonguera 25/01/2014 10:33

Il sont bien tentants ces petits palmiers...

kougelhopfetchocolat 25/01/2014 08:26

rapide simple et gourmand

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