PALETS AU COMTE

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Qui a dit que les petites douceurs en cuisine

 ne pouvaient être que sucrées ?

Pas moi, car bien évidemment

ma douceur salée s'appelle Comté !

Je vous propose donc aujourd'hui

ma petite douceur salée

sous forme de petits palets croustillants.

 

* * * * *

 

Pour une vingtaine de palets

 

- 100 g de farine

- 70 g de comté fruité

- 70 g de beurre mou

- 1 jaune d'oeuf

-  sel et poivre

 

 

* * * * *

 

- Faites préchauffer le four Th 6

 

- Versez tous les ingrédients

et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte

ayant la consistance d'une pâte à tarte.

 Roulez-la en forme de boudin

et découpez-le en rondelles régulières.

 

- Disposez une rondelle dans chaque alvéole

 d'un moule en silicone de mini-tartelettes

et aplatissez-la pour lui donner la forme d'un palet.

 

- Dorez-les avec le jaune d'oeuf

délayé dans un peu d'eau.

 

- Faites cuire 25 mn.

 

- Sortez les palets et faites les refroidir

sur une grille et dégustez-les froid.

 

MON AVIS

 

Je les ai servis en accompagnement de spaghettis

 et d' une sauce tomate/mascarpone/champignons.

Testés et approuvés par mes deux gourmands

qui m'ont tout dévoré !!!  

 

Ces palets peuvent également se servir en apéritif.  

 

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  Source : Tupperware

 

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