MYSTERES GLACES

Mystères glacés

     

 

Un dessert glacé sans sorbetière....

une petite gourmandise de plus.

 

* * * * *

 Pour 12 mystères :

 

- 35 cl de crème fraîche liquide

- 2 blancs d'oeufs

- 80 g de sucre

- 2 jaunes d'oeufs

- caramel liquide

- pralins en grains

- meringues émiettées ou entières

(j'en ai utilisé 3 émiettées)

 

* * * * *

 

- Battez la crème fraîche en chantilly

et les blancs d'oeufs en neige.

  

- Mélangez au fouet

 les jaunes d'oeufs et le sucre.

 

- Mélangez le tout délicatement.

 

- Metttez dans le moule en silicone,

une couche de crème,

puis du caramel liquide,

de la meringue,

et une autre couche de crème.

 

- Placez au congélateur environ 24h.

 

- Sortez du congélateur et dressez

 sur une assiette avec le

caramel liquide et le pralin.

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Rapide, simple

 et l'avantage de se préparer à l'avance.

 

A la maison, pas de mystère.......

nous sommes fans.

 

P1100873

 

 Source : Guy Demarle

samou 09/03/2013 19:13

Bonjour, j'ai vu votre recette et elle m'a l'air SUCCULENTE !! Cependant, avant de me lancer je voudrais acheter dans le commerce du caramel mais je ne trouve que du "caramel de nappage". Cela
conviendrais-t-il pour cette recette ?
Merci d'avance !

Nadège 19/03/2013 21:54



Bonsoir  et merci de votre passage sur le blog. Vous pouvez tout à fait faire du caramel maison ou un bon caramel au beurre salé pour napper les glaces. Sinon le caramel que l'on trouve dans
le commerce dans les rayons pâtisseries est tout aussi pratique.



Céline 07/08/2012 13:02

Merci pour cette recette un vrai régal les photos sont sur mon blog ;)

kouky 28/11/2010 19:32


hummm!! ça doit étre délicieux!! je note pour tester! bonne soirée!


Anna 27/11/2010 19:50


Très sympa ce dessert ! Hop, dans mes favoris !


Sandra 23/11/2010 20:26


J'en veux


Crissou 22/11/2010 22:19


J'en connais un qui adore les mystères.... Et ta photo est superbe. Alors j'ai plus qu'à m'y mettre!


nemo 21/11/2010 18:08


je note car on est fan des mystères et ta recette me donne vraiment envie !


Miss Miamm 21/11/2010 16:08


Miammm !!

J'adore !!!

Bises et bonne soirée !!


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