Muffins au Morbier et tomates sechées

  • Nadège
  • Entrée

Muffins Morbier3

 

 Après avoir partagé avec vous une recette avec du Comté,

aujourd'hui je vous propose une recette

avec le deuxième célèbre fromage du Jura :

Le Morbier.

 

* * * * * 

 

Pour une douzaine de muffins :

 

- 150 g de Morbier

- 150g de farine

- 2 oeufs

- 1/2 paquet de levure chimique

- 2 c. à soupe de crème fraîche

- 1 c. à soupe de lait

- 1 c. à soupe d'huile d'olive

- 6 quartiers de tomates séchées

- 2 c. à soupe de ciboulette ciselée

- sel et poivre

 

Muffins Morbier2

 

* * * * *

 

- Faites chauffer le four Th.6 (180°C).

 

- Coupez les lamelles de tomates séchées en petits morceaux.

 

- Enlevez la croûte du Morbier et coupez le en petits cubes.

 

- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

 

- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

 

Muffins Morbier

 

- Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, la crème,

le lait, l'huile, le curry, les tomates séchées,

la ciboulette, le Morbier, le sel et le poivre.

 

- Versez sur la farine et mélangez très rapidement

sans travailler la pâte.

 

- Remplissez les moules à muffins

(beurrés s'ils ne sont pas en silicone)

jusqu'au 3/4 et faites cuire 25 mn.

  

* * * * *

 

MON AVIS

 

Pour une fois je ne vais pas donner mon avis mais celui

  de mon fils à la dégustation de ces muffins :

 

"Maman, je ne sais pas comment tu fais

 pour faire des choses aussi bonnes !"

  

Muffins Morbier4

  

 Sources : Montagnes du Jura (ICI)

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Laure 08/04/2012 09:06

Une très belle association de goût!

Yolande 07/04/2012 22:18

la vérité sort de la bouche des enfants comme on dit :)
bizzzz

Céline 07/04/2012 12:27

hummm à tester pour un apéritif dinatoire ;)

*Doudou* 06/04/2012 13:23

Ohlàlà, le morbier, c'est vraiment mon péché mignon!!!
Poutoux et beau week end!

séverine 05/04/2012 18:46

La vérité sort de la bouche des enfts !!!
Ils sont mimis tout plein tes muffins salés miam
Bizooooooo ma Nadège

choupette88 05/04/2012 09:21

Coucou Nadége !! je reviens vers 11h ton muffin ira très bien avec un petit verre de blanc... lol !! Tu vas bien ?
Bonne journée à toi
bisous

LadyMilonguera 05/04/2012 09:19

Je le trouve vraiment sympa ce muffin salé...

Clemence 05/04/2012 07:09

avec plein de fromage, j'adore !

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