Mon Show...colat, mes gourmandises

 Eh oui, trop longtemps sans recette avec mon délice,

ma dépendance, ma gourmandise, j'ai nommé :

 LE CHOCOLAT !!!!

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Pour 6 mousses :

Mousse au chocolat noir :

- 200 g de chocolat noir

- 3 blancs d'oeufs

- 10 cl de crème entière

- 3 c. à soupe de sucre glace

- 1 pincée de sel

Mousse au chocolat blanc :

- 200 g de chocolat blanc

- 3 blancs d'oeufs

- 10 cl de crème entière

- 1 c. à soupe de sucre glace

- 1 pincée de sel

Pour le décor :

- Des copeaux de chocolat blanc

- 1 c. à soupe de cacao

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- Faites chauffer le chocolat noir

 coupé en morceaux avec la crème 4 à 5 mn.

Couvrez et laissez fondre hors du feu.

 Après 5 mn, lissez le chocolat,

versez-le dans un saladier

et laissez-le refroidir.

- Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel,

 puis ajoutez le sucre glace en fouettant.

 Incorporez cette préparation au chocolat refroidi.

Répartissez la mousse dans 6 verres

 et placez-les au réfrigérateur.

- Préparez la mousse au chocolat blanc

de la même manière.

Répartissez-la dans les verres,

sur le chocolat noir refroidi,

et remettez le tout 3h au réfrigérateur.

- Au moment de servir,

décorez chaque verre de copeaux

de chocolat blanc et de cacao.

- Dégustez frais.

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MON AVIS :

Yiiiiiiiiiiiiiiiiiihhhhhhhhaaaaaaaaaaaaa !!!!!!

Source : Ignorée - Article découpé