MOUSSE AUX DEUX CHOCOLATS

  • Nadège
  • Mousses

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 Eh oui, trop longtemps sans recette avec mon délice,

ma dépendance, ma gourmandise, j'ai nommé :

 LE CHOCOLAT !!!!

 

* * * * *

 

Pour 6 mousses :

 

Mousse au chocolat noir :

 

- 200 g de chocolat noir

- 3 blancs d'oeufs

- 10 cl de crème entière

- 3 c. à soupe de sucre glace

- 1 pincée de sel

 

Mousse au chocolat blanc :

 

- 200 g de chocolat blanc

- 3 blancs d'oeufs

- 10 cl de crème entière

- 1 c. à soupe de sucre glace

- 1 pincée de sel

 

Pour le décor :

 

- Des copeaux de chocolat blanc

- 1 c. à soupe de cacao

 

* * * * *

 

- Faites chauffer le chocolat noir

 coupé en morceaux avec la crème 4 à 5 mn.

Couvrez et laissez fondre hors du feu.

 Après 5 mn, lissez le chocolat,

versez-le dans un saladier

et laissez-le refroidir.

 

- Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel,

 puis ajoutez le sucre glace en fouettant.

 Incorporez cette préparation au chocolat refroidi.

Répartissez la mousse dans 6 verres

 et placez-les au réfrigérateur.

 

- Préparez la mousse au chocolat blanc

de la même manière.

Répartissez-la dans les verres,

sur le chocolat noir refroidi,

et remettez le tout 3h au réfrigérateur.

 

- Au moment de servir,

décorez chaque verre de copeaux

de chocolat blanc et de cacao.

 

- Dégustez frais.

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Yiiiiiiiiiiiiiiiiiihhhhhhhhaaaaaaaaaaaaa !!!!!!

 

 

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Source : Ignorée - Article découpé

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Fanie 07/07/2010 22:44


Mon coucou du jour
Biz
Fanie


kro créa 07/07/2010 18:30


miammmmmmm trop zoli


Fanie 06/07/2010 22:23


A en voir la couleur de tes coupes... moi je dis j'en veux une!!!
Biz
Fanie


buddlehia 06/07/2010 22:20


je découvre ton blog et tes recettes, un pur régal! tes mousses sont magnifiques !
bises buddlehia
http://lacuisinegourmande.bloguez.com


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