MOUSSE AU MARS

 

Mousse au Mars

 

L'autre soir mon chéri m'a offert un joli petit livre

et ayant tous les ingrédients à la maison,

il fut facile de tester une recette très rapidement !!!

 

Mousse-au-Mars4-copie-1.jpg

 

* * * * *

 

Pour 6 à 8 petits pots :

 

- 2 barres de Mars coupées en morceaux

- 2 c. à soupe de crème liquide

- 4 c. à soupe de cacao non sucré en poudre

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

 

* * * * *

 

- Dans une casserole, mettez les morceaux de Mars,

 la crème liquide et faites fondre à feu doux. Réservez.

 

- Ajoutez le cacao tamisé et mélangez bien

 afin d'obtenir une crème homogène.

 

- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. 

(c'est à ce moment que je me suis trompée,

j'ai incorporé les jaunes d'oeufs dans le chocolat

alors que ça ne figure pas dans la recette).

 

Mousse au Mars2

 

- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.

Incorporez, dans un premier temps, un quart des blancs

 pour détendre le mélange au Mars,

puis versez le reste des blancs et mélangez délicatement.

 

- Dressez dans des petites coupelles

et mettez au réfrigérateur au minimum 2h avant de servir.

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

 Plus une crème très onctueuse qu'une mousse

(surement à cause de mon erreur expliquée plus haut)

   mais néanmoins excellente.

 

 J'avais peur de l'excès de sucre au goût,

mais l'ajout du cacao non sucré contrebalance le tout

 pour un dessert très très très très agréable .............

 

 

Mousse-au-Mars3.jpg

 

  Source : MARS, les 30 recettes cultes.

   

 

karine 10/06/2012 14:13

pas mauvais, effectivement pas l'aspect d'une mousse, mais moi y a fallut que je recommence la première fois ça faisait une pâte compacte qui se mélangeait pas bien aux blancs, et la deuxième fois
réussi mais je retrouvais pas le gout du mars!!

Chrystel 16/02/2012 15:12

Oh purée, mais c'est hyper gourmand ça. Zut alors, et dire que j'ai failli acheter ce petit livre pas plus tard que lundi !
Merci
chrys

Noasette 15/02/2012 15:28

J'adore cette mousse !! Quand je l'ai faite, mes copines ont eu grand mal a trouver d'ou venait ce petit goût très connu !

annick 15/02/2012 14:09

bon ben voila je l ai fait et manger ...excellent, mais la prochaine fois je double les doses car ça en fait pas beaucoup....

barbara 15/02/2012 12:55

rooooooooo mais c'est criminel ce dessert, j'adore les mars !! j'en ai déjà fourré des croque à la brioche, une tuerie !! bisous

annick 15/02/2012 07:43

hummmmmmm, pour une fois j ai tout a la maison j essai ce matin

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