L'autre soir mon chéri m'a offert un joli petit livre

et ayant tous les ingrédients à la maison,

il fut facile de tester une recette très rapidement !!!

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Pour 6 à 8 petits pots :

- 2 barres de Mars coupées en morceaux

- 2 c. à soupe de crème liquide

- 4 c. à soupe de cacao non sucré en poudre

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

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- Dans une casserole, mettez les morceaux de Mars,

 la crème liquide et faites fondre à feu doux. Réservez.

- Ajoutez le cacao tamisé et mélangez bien

 afin d'obtenir une crème homogène.

- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. 

(c'est à ce moment que je me suis trompée,

j'ai incorporé les jaunes d'oeufs dans le chocolat

alors que ça ne figure pas dans la recette).

- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel.

Incorporez, dans un premier temps, un quart des blancs

 pour détendre le mélange au Mars,

puis versez le reste des blancs et mélangez délicatement.

- Dressez dans des petites coupelles

et mettez au réfrigérateur au minimum 2h avant de servir.

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MON AVIS :

 Plus une crème très onctueuse qu'une mousse

(surement à cause de mon erreur expliquée plus haut)

   mais néanmoins excellente.

 J'avais peur de l'excès de sucre au goût,

mais l'ajout du cacao non sucré contrebalance le tout

 pour un dessert très très très très agréable .............

  Source : MARS, les 30 recettes cultes.