MINIS-HAMBURGERS

minis

 

9ème recette de MON APERITIF DINATOIRE #2

avec une recette toute facile à faire

puisqu'il s'agit majoritairement de montage.

 

Et aussi parce que ma "p'tite" soeur

me réclame cette recette depuis fort fort longtemps ..... lol.

 

Je déteste les photos que j'ai prises très rapidement au flash,

mais je ne pouvais pas faire attendre mes invités.....

 

 * * * * *

 

Pour une vingtaine de minis-hamburgers

 

- 3 steaks hachés frais

- 7 à 8 pains à hamburgers

- une dizaine de fromage à hamburgers

- ketchup

- 3 oignons

- huile d'olive

- sel et poivre

 

minis2

 

* * * * *

 

- Épluchez et coupez finement les oignons.

 Dans une poêle, faite chauffer un filet d'huile.

 Ajoutez les oignons et laissez les cuire doucement

durant une petite demi-heure

 jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.

 Réservez.

 

- A l'aide d'un emporte pièce,

détaillez dans le pain à hamburgers, trois minis pains.

 

- Coupez les tranches de fromages en quatre.

 

- Préchauffez le four.

 

- Sur un plan de travail, étalez un par un

 les steaks hachés avec un rouleau à pâtisserie

 jusqu'à l'épaisseur voulue.

A l'aide d'un emporte pièce,

détaillez des minis steaks hachés.

 

  - Faites les saisir rapidement dans un peu d'huile chaude.

Salez et poivrez la viande.

 

- Sur une plaque allant au four,

déposez les socles de pains à hamburgers.  

Déposez une tranche de fromage.  

Ajoutez successivement la viande, le ketchup, les oignons

 et terminez par une seconde tranche de fromage.

Déposez les chapeaux de pains à hamburgers.

 

- Enfournez les minis hamburgers quelques minutes

 et dégustez aussitôt.

 

* * * * *

 

MON AVIS

 

Je n'avais que des emportes pièces cannelés

 qui déchirent le pain.  Je me suis alors servie

d'une mini boite de conserve style concentré tomate

(ouverte à l'aide d'un ouvre boite spécial sans coupure).

 Idéal, net et sans bavures !!!

 

 

minis3

  

 

Yaya 11/12/2014 23:58

Mon astuce personnelle pour les minis burger pour qu'il ne soit pas trop "étouffant" je remplace le pain burger par du pain de mie que je détaille, ensuite je met du jaune d'oeuf afin de doré et enfin les graines de sésame. Enfin pour le gout je remélange mes steak hachés avec des oignons émincés !
Je tenais à partager parce que vos recettes m'ont beaucoup inspiré !

Pauline 13/12/2011 10:06

Superbe idée! =)

Prune 11/12/2011 18:51

Ces minis ont du beaucoup plaire ...

Payette cuisine 09/12/2011 18:28

Hmm pour l'apéro c'est nickel!!!

Yolande 07/12/2011 22:30

trop trop top !!! j'adore !!!

novice en cuisine 07/12/2011 15:41

Miam miam c'est mignon!

Séverine 06/12/2011 09:37

Une idée sympa pour l'apéro !!
bisou ma belle

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