MINI TARTELETTES CHANTILLY ET PERLES CHOCOLAT

 

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Un méli-mélo de mini tartelettes qui se dégustent en une bouchée.

Souvent, il reste de la pâte lorsqu'on la fait maison,

rien de tel pour l'utiliser.

 

Pour la pâte qu'elle soit sablée ou non,

voilà différentes recettesICI ou encore ICI 

 

Farinez un plan de travail,

étalez votre pâte et à l'aide d'un emporte pièce

et découpez vos fonds de tarte.

 

Pour plus de facilité et de régularité,

déposez les fonds de tarte à l'envers

sur des empreintes de moules à silicone

et faite cuire une vingtaine de minutes Th. 7.

 

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Démoulez-les et laissez les refroidir sur une grille.

 

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Pour la chantilly, versez la crème liquide dans un récipient

 que vous aurez laissez une trentaine de minutes

 dans le freezer du réfrigérateur pour qu'il soit très froid

 (attention pas de crème légère mais impérativement avec

 30% de matière grasse pour pouvoir la monter en chantilly).

 

A l'aide d'un batteur électrique fouettez

 jusqu'à l'obtention d'une chantilly et ajoutez

au fur et à mesure 2 à 3 c. à café de sucre glace.

 

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Déposez la chantilly dans les fonds de tartes

 et décorez au gré de vos envies.

 

 

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Une petite dernière ?

 

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doudoute 15/06/2011 12:59


trop jolies ces tartelettes !


chouchoi 15/11/2014 15:10

Bonjour

barbara 15/06/2011 10:00


alors ça c'est original pour la cuisson ! à l'envers, j'aurais jamais pensé !! bien plus facile que de chipoter avec des moules à tartelette !!
bonne journée


annick 15/06/2011 07:38


huuummmmmmm ça a l air très bon


bibiedel 14/06/2011 21:55


merci
bonne soirée


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