PAIN DE VIANDE ROULE SURPRISE

 

A force de me balader à travers les blogs

 et notamment sur le forum

 "Plaisirs Gourmands"

 je voyais très souvent  le jeu interblogs

 crée par Sorcilli

 

 logo j13

   

La règle  étant toute simple,

un tirage au sort effectué entre

toutes les participantes

( n° 1 va piocher chez n°2 qui va à son tour

 piocher chez n°3 etc etc......)

 

Rien de tel pour découvrir de nouveaux blogs,

de nouvelles recettes et par la même occasion

faire découvrir son propre blog.

 

Arrêtons là les bla-bla.

 

Je participe donc pour la 1ère fois

 à la 8ème édition de ce jeu

 et nous sommes 109 participantes.

 

Je vous présente donc le gang des 3 Nad......

 

Avec  Nad du blog 

 

 Quand Nad cuisine...

 

qui venait choisir une recette chez moi ....

 

et moi je devais en choisir une chez Nadine du blog

 

boncreation fee feerique cuisine nadine JPEG

   

J'ai fait la découverte d'un blog très riche

de recettes  pour tous les goûts,

 toutes les saveurs....

Les photos sont sublimes.

 Les recettes bien expliquées

avec photos étape par étape.

Nadine vous donne également de petits trucs

pour celles qui surveillent leur ligne

(comme je devrais le faire....)

 Bref ce fut une très belle découverte,

 je me suis régalée de le visiter.

Je vous conseille d'y jeter un oeil

(voir les deux !!!)

 

Et qu'aies-je choisi ??????????

 

Sucré...........salé...........

chocolat.............fromage ????????????

 

Roulement de tambour......................

tandannnnnnnnnnnnn

 

Ah, ah je vous ai eu hein ? 

 Ni chocolat, ni fromage

dans cette excellente recette de :

 

 PAIN DE VIANDE ROULE SURPRISE

 

 

P1090445 

  Pour 4 personnes :

- 500 g de viande hachée

- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 1 c à s de basilic frais

 (j'ai mis 1 c à c de basilic séché)
- 140 g de chapelure
- 40 g de pousses d'épinards

(j'en ai mis 170 g en utilisant

des surgelés en branches)
- 6 tranches de jambon cru 

- 11 tomates cerises

 - sel, poivre

Pour la sauce :
- 1 oignon
- 140 g de concentré de tomate
- 3 c. à soupe de ketchup
- 4 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à soupe de sucre fin
- margarine
- sel, poivre, paprika

 

* * * * *

- Étendez sur votre plan de travail,

un film plastique alimentaire.

 
- Mélangez le haché, l'oignon haché,

 les gousses d'ail pilées,

l'oeuf, le concentré de tomate,

le basilic et la chapelure.

 

- Étendez le haché sur le film alimentaire

P1090421

 

  - Répartissez les épinards sur le haché.

 

P1090422
- Couvrez les épinards avec le jambon cru.

  - Appuyez fortement avec le dos d'une fourchette

P1090427


- Alignez les tomates cerises sur un

des grands côtés du rectangle de viande

 

P1090429
- A l'aide du film alimentaire,

 rouler doucement et former un "boudin"

que vous emballer dans une feuille d'aluminium.

 

P1090435

 

- Mettez-le au frais pendant 20 minutes.

 

- Faites cuire le pain roulé,

au four préchauffé à 200°,

pendant 40 minutes.  


- Déballez le roulé et remettez-le au four

une dizaine de minutes.
 

- Sortez-le du four

et coupez-le en tranches épaisses.

 

P1090449
Pour la sauce :
- Faites fondre de la margarine dans une casserole

et faites-y blondir l'oignon haché.
 

-Ajoutez le concentré de tomates

 et 2 dl d'eau.  


- Salez, poivrez et ajoutez le paprika.

 

Laissez cuire 30 minutes sur feu doux.  


- Ajoutez tous les autres ingrédients

et laissez cuire 15 minutes environ.

 

MON AVIS

 

Succès familial !!!

C'est la première fois que je m'attaque à un roulé,

et je suis plutôt fière car pour celles et ceux

qui me connaissent très bien,

  la patience n'est pas toujours

l'une de mes grandes qualités.

 

Une pâte sablée s'en souvient encore ......

 

Une chose est certaine :

je referai cette recette. 

 

P1090448

Scarlet rose 07/09/2010 15:29


Super recette!! je note car cela à l'air excellent!
Je continue ma ronde bizzzz ;-*


OMVM - recettespreferees 01/09/2010 21:15


c'est très réussi


RiriColibri 31/08/2010 23:12


très bon choix, bravo pour le résultat!!! bises et bonne nuit


naty 31/08/2010 21:56


kikou
dis donc sa devait etre très bon ça dis donc
naty


charméla 31/08/2010 21:56


très bon choix!


Marie 31/08/2010 02:46


J'aime ce roulé, très ludique, qui revisite une des traditions culinaires préférées de mon copain!


coco 31/08/2010 00:16


bravo pour cette réussite culinaire pas facil de rouler de la viande! bravo je continue ma ronde bizz coco


Fanie 30/08/2010 23:19


Pour une première bravo tu as fait un choix très gourmand
Bisous ma belle
Passe une douce nuit
Fanie


Christelle Voyage-Culinaire 30/08/2010 22:29


Hummm voilà un choix qui me paraît délicieux ^ - ^ Bonne soirée Bisous


isasolju 30/08/2010 21:48


bravo trés bon choix c'est superbe


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