LES MICHONS






Mon show colat mes gourmandises 070



Ce soir j'avais envie de cuisiner du fromage,
et pas de bol, plus de comté dans le frigo
(le kilo est consommé dans la semaine....lol).

Pas grave, cette recette est aussi délicieuse
avec du gruyère.

 Il s'agit d'une grosse galette de fromage, 
spécialité du Haut-Jura.
(plus précisemment du plateau de Choux)
 
Je vais nommer cette recette
 "les Michons d'Angie",
en rappel à la Haut-Jurassienne,
qui m'a donné SA recette.

* * * * *

Pour 3/4 personnes :

- 3 grosses cuillères de farine
- 200 g de comté ou gruyère
- 1 verre d'eau
- sel et poivre

* * * * *

- Couper le fromage en lamelle très fines
 (j'utilise mon économe)

- Mélangez la farine et l'eau
pour former une pâte semi-liquide.

- Incorporez au mélange les lamelles de fromage.

- Salez et poivrez
(attention si vous utilisez du comté fruité,
ne rajoutez pas de sel)

- Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle
et mettez à cuire le mélange.

Mon show colat mes gourmandises 053

- Veillez à ce que la galette soit bien grillée
 avant de la retourner.

- Servez chaud avec une bonne salade verte.

MON AVIS :

Je n'ai aucun recul avec les recettes
de mon HAUT-JURA  natal !!!!!
Et en plus j'adoooooooooooooooooooore
le fromage !!!!!

Nous mangeons toujours
notre part de galette avec les doigts
 pour l'entendre croustiller
 sous la dent.......mmmmhhhh

Mon show colat mes gourmandises 056



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christelle 28/08/2019 07:39

Merci pour ce joli partage
Nous l'avons gouté hier , tellement rapide quand on rentre tard et que rien est prêt .
Les michons , une saucisse de Morteau et une salade du jardin et c'est le top
Merci pour ton blog avec lequel je m'inspire souvent
Prochaine épreuve : les coques de Morteau
Christelle du 25 :)

Nadège 01/09/2019 21:19

Merci Christelle !

Cook-with-love 24/01/2012 00:44

J'adore aussi le comté alors je vais m'essayer sur cette recette qui donne très faim !

Leene 07/12/2010 12:09


Je te remercie, je vais tester avec du gruyère rapé je n'ai que ca sous la main :)


Leene 03/12/2010 19:48


Question idiote, un verre d'eau ca fait combien chez toi ? :)
Je teste très prochainement, je suis addict au fromage et voir ce fromage coulant...


Nadège 06/12/2010 23:22



Salut Leene.  Pour le verre d'eau entre 15 et 20 cl. Il ne faut pas que ta pate soit trop liquide. Merci pour ta visite. Bizzz et bonne soirée.



dejoux 30/11/2010 17:11


Bonne idée pour ce soir je vais en faire un


soeur de course 17/08/2010 13:39


super extra délicieux...toute la famille a adoré, merci pour cette bonne recette facile, il va falloir en essayer encore plein d'autres!!
bravo pour ton site qui est sympa, convivial, clair....
a bientôt


coco 29/07/2010 21:27


J'adore le fromage et je ne connaissais pas cette recette je l'imagine avec une petite salade verte , super extra!! bizz coco


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