Gâteau fondant aux POMMES

  • Nadège
  • Gâteaux

 

Fondant aux pommes3

 

Il existe de multiples recettes de gâteau aux pommes.

Pour ma part, c'est ma préférée et c'est pour cette raison

 que je vous en fait profiter.

 

* * * * *

 

- 1 kg de pommes

(type Golden ou Royal Gala)

- 200 g de farine

- 150 g de sucre

- 3 oeufs

- 1 citron non traité

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- sel

 

Fondant aux pommes4

 

* * * * *

 

- Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

 

- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

 

-  Fouettez les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé

 et une pincée de sel dans un grand saladier.

 

- Ajoutez la farine , la levure et le zeste râpé du citron.

 

Fondant aux pommes2

 

- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

 

- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme,

 les incorporer à la pâte.

 

-  Epluchez les pommes, coupez-les en très fines lamelles

  et arrosez-les au fur et à mesure de jus de citron.

 

- Incorporez-les délicatement à la pâte.

 

- Versez le tout dans un moule à manqué préalablement beurré.

 

- Faites cuire 40 mn au four.

 

Fondant aux pommes5

 

- Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

- Servez froid, parsemé de sucre glace.

 

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Un excellent gâteau, très moelleux et délicieusement bon

grâce aux fines tranches de pommes à l'intérieur.

 

Fondant aux pommes

 

Source : Maxi Cuisine

 

sophie 23/09/2013 14:29

un gateau qui à l'air bien léger et sans beurre .. trop bien !!

mumu 03/04/2012 20:29

c clair que celui la je vais le tester..parcontre je vais devoir m'acheter un chouette moule en forme de fleur...

Flo 20/03/2012 10:48

Il a effectivement l'air délicieusement fondant ce gateau!!

coco 17/03/2012 18:11

c'est de la provocation ça surtout que j'ai comme un creux là !! lol bizz coco

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