Gâteau au pamplemousse (ronde interblog # 34)
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Bonjour à tous !!!
Dernier Dimanche du mois, dimanche de la ronde interblog
gérée par Melle Banane et Sorcilli.
Pour les règles, cliquez sur le logo pour accéder au site.
Ce mois-ci le tirage a désigné Christelle
comme piocheuse sur mon blog,
et moi je suis la piocheuse du blog de Calou
Un blog très fourni en recettes. C'est ce que j'aime dans ce jeu,
trouvez the recette qui titille notre curiosité.
Et ce mois-ci c'est celle-ci.
J'aime les saveurs d'agrumes et j'étais curieuse
de goûter un gâteau au pamplemousse.
Voici la recette :
- 100 g de sucre
- 125g de farine
- 2 oeufs
- 75 g de beurre
- 10 cl de mascarpone
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pamplemousse
* * * * *
- Préchauffez le four à 180° (Th.6).
- Pressez le pamplemousse et réservez le jus.
- Faites fondre le beurre.
- Mélangez le sucre avec les oeufs, ajoutez le beurre fondu
puis le jus de pamplemousse.
- Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré
ou dans un moule silicone.
- Faites cuire 40 mn.
* * * * *
MON AVIS :
J'ai beaucoup aimé la texture moelleuse de ce gâteau.
Mais de l'avis unanime,
malgré un côté légèrement acidulé,
nous avons du eu mal à sentir le goût du pamplemousse.
Pour ma part j'ai trouvé que le goût de l'oeuf
l'emportait sur celui du fruit.
Néanmoins un bon gâteau moelleux.
Et maintenant on file chez Christelle pour voir la recette
de mon blog qu'elle a choisi.
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Jennt 01/04/2013 11:56
Marie 28/01/2013 22:31
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Sécotine 27/01/2013 11:58