GATEAU AU FROMAGE BLANC
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Voilà une jolie découverte avec cet excellent gâteau
associant une partie pâte à gâteau et une partie fondante.
La toute première fois que je l'avais réalisé
j'avais zappé le sucre et le résultat en avait,
évidemment, été faussé.
Cette fois-ci est la bonne.
* * * * *
Pour un moule à génoise 24x7
Pour la pâte :
- 2 oeufs, le blanc battu en neige
- 100 g de sucre
- 1 c. à soupe d'eau chaude
- 100 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
* * * * *
Pour la préparation au fromage :
- 1 kg de fromage blanc
- 1 oeuf
- 1 paquet + 1/4 de pudding vanille
- 150 g de sucre
- 25 cl de crème fraîche
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- Préchauffez le four à 180° (Th.6).
Pour la préparation au fromage
- Mélangez le pudding avec la crème,
incorporez l'oeuf, le sucre puis le fromage en dernier.
Pour la préparation de la pâte :
- Battez le jaune d'oeuf avec le sucre et l'eau chaude
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine,
la levure puis les blancs en neige en dernier.
- Versez doucement la pâte au milieu du moule.
- Versez lentement la préparation au fromage au milieu de la pâte.
(Il est important de faire cette manipulation
doucement et de bien rester au centre du moule).
- Enfournez environ 1 heure.
- Laissez refroidir entièrement avant de démouler.
* * * * *
MON AVIS :
Ce gâteau est excellent
et je le trouve encore meilleur légèrement réfrigérer.
Source : Delphine - ma conseillère DEMARLE
Naomie 09/06/2016 21:59
Nadège 26/06/2016 22:20
Naomie 30/05/2016 21:45
Nadège 31/05/2016 22:37
Andria 09/03/2016 13:18
Nadège 09/03/2016 22:03
sueva 26/01/2016 08:07
Nadège 26/01/2016 13:08
Yolande 27/09/2015 19:48
Gabrielle 24/04/2015 00:17
Nadège 24/04/2015 19:59
Marlène 21/01/2015 19:22
Alannie 01/10/2015 22:06
Nadège 26/01/2015 20:38
sophie 23/09/2013 14:28
Nadège 24/09/2013 20:24
Rachel 05/10/2012 10:35
Nadège 08/10/2012 20:48
Delphine 04/07/2012 00:04