Flans à la vanille et au caramel comme un Flamby

 

Flamby

 

Bonjour à tous ! Difficile de  tenir un rythme régulier de

publications de recettes actuellement  entre la reprise du travail,

la rentrée scolaire qui se prépare, les entrainements CHEFS A BORD etc ...

mais je ne vous oublie pas !

 

Aujourd'hui une recette pour alimenter les goûters de nos chérubins

qui dès la semaine prochaine vont reprendre le chemin de l'école.

 

C'est chez Yolande que j'ai pris cette recette.

Elle vous propose la version thermomix  ICI.

Quant à moi je vous propose la version SANS et en remplaçant

la crème liquide  par du lait entier.

 

Flamby2

* * * * *

  Pour 10 à 12 pots :

 

- 1 litre de lait entier

- 6 c. à café de vanille liquide

- 4 g d'agar agar

- 100 g de sucre en poudre

- caramel liquide

 

* * * * *

 

- Versez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer

à feu doux, sans cesser de remuer jusqu'à ébullition.

Le mélange va légèrement épaissir.

 

- Versez du caramel liquide au fond des ramequins

et remplissez-les avec la préparation.

 

- Laissez refroidir à température ambiante

et mettez au réfrigérateur pour un minimum de 3 heures.

 

- Démoulez, dégustez et comme mes gourmands à la maison,

vous pouvez rajoutez une petite touche de caramel

pour nappez correctement le flan.

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Simples, bons ........ et bien meilleurs fait maison !

 

Flamby3

Yolande 21/09/2013 21:18

coucou
j'ai été ravie ravie de te revoir aujourd'hui :)
j'en profite également pour faire un petit tour sur ton blog.. et te chiper une jolie photo au passage ;)
ravie en tout cas de lire que tu t'es régalée avec cette petite recette toute simple.... mais on est bien d'accord.. le fait-maison est tellement meilleur..
bizzzz et à bientôt j'espère :)

veropapilles 01/09/2013 11:46

Très joli flan et c'est sûr, maison, c'est incomparable. Biz et bon dimanche. Véro

Dine avec Sandrine 30/08/2013 14:46

Ton flamby maison est super réussi!!!! Bravo!
bises, Dine avec Sandrine

Liliane 28/08/2013 08:11

j'ai envie d'y plonger ma cuillère !
bonne journée

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