FILET MIGNON AU CHORIZO

Filet mignon chorizo

 

En ce Dimanche, je vous propose un plat complet :

 viande, pomme de terre et tomates.

Le tout relevé par du chorizo et du thym.

Vous salivez ?

C'est bon signe .....

 

J'avais mis de côté la recette dès que je l'ai vue sur le blog

 des 2 amies Stef et Caro " 2 Filles Ô Fourneaux" .

 

 

* * * * *

 

Pour 4 personnes

 

- 1 filet mignon de porc ( j'en ai mis 2 petits)

- un demi chorizo doux ou fort

(j'ai mis un doux mais la prochaine fois ce sera un fort)

- 500 g de tomates cerises

- environ 500g de pommes de terre primeur ou ratte

- thym

- fleur de sel

- huile d'olive Filet mignon chorizo3

 

   

* * * * *

 

- Préchauffez le four à 180° (Th.6).

 

- Otez la peau chorizo et coupez-le

en tranches d'environ 3 cm de largeur.

 

- Incisez la viande pour y insérez les rondelles de chorizo.

 

Filet mignon chorizo5

 

- Déposez le filet mignon dans un plat allant au four.

 

- Coupez les pommes de terres

et déposez les avec les tomates, dans le plat.

 

- Parsemez de thym, de fleur de sel

et arrosez le tout d'huile d'olive.

 

- Faites cuire durant 45 mn.

   

 

* * * * *

 

MON AVIS

 

Idéal lorsque l'on a des invités pour profitez d'eux

sans passer son temps en cuisine.

J'ai adoré ce plat et belle-maman m'a dit 

l'avoir aimé également ..... ouf !!! 

Ce plat reviendra régulièrement sur notre table

 que l'on ait des invités ou non. 

  Filet mignon chorizo2

  

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VERO 15/08/2012 18:44

JE L AI FAIT HIER SOIR, NOUS NOUS SOMMES REGALE, BRAVO NADEGE!!!

veropapilles 08/08/2012 10:35

Très sympa ton plat. je fais souvent des filets mignons, mais je n'ai jamais essayé avec du chorizo, mais à faire absolument !!

toutoune 07/08/2012 08:58

hoooooo ça doit être une pure merveille! merci pour cette recette! bisous
toutoune

wattoote 06/08/2012 12:48

trop bien j'adore le filet mignon cette recette est bien tentante biz a+

FLaure 06/08/2012 09:42

Tu ne pouvais partir que gagnante avec ce plat.
Bonne semaine, FLaure

Miss Bretzel 05/08/2012 22:29

Oh, oui oui je salive, toutes ses saveurs, ça donne envie!

Yolande 05/08/2012 21:56

hummmm ça m'a l'air extra..
et zou.. dans mes recettes à tester...
bzizzzz

Stef ô Fourneaux 05/08/2012 21:07

moi aussi je le referais sans hésitation !!
c'est tellement simple.
bises

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 05/08/2012 13:26

Vraiment très sympa ce filet mignon.

annick 05/08/2012 09:08

ça a l air bien bon

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