CROQUE MONSIEUR CAMEMBERT
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Une recette familiale, vite faite, bien faite.
Un classique que l'on peut changer au gré de nos envies ou de nos humeurs.
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Pour 6 gros croque-monsieur :
- 12 grandes tranches de pain de mie classique
- 4 grandes tranches de jambon blanc
- 1 bonne poignée de Comté fruité râpé
- 1 morceau de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- lait (environ 15 cl)
- sel,
- poivre 5 baies
- 175 g de Camembert
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- Préchauffez le four.
- Râpez le Comté et réservez.
- Préparez la sauce béchamel :
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine et mélangez.
Laissez chauffer 2 mn tout en remuant.
Ajoutez le lait jusqu'à la consistance voulue ( semi-épaisse).
Ajoutez le Comté râpé et mélangez.
Poivrez. Salez très légèrement.
- Déposez 6 tranches de pain de mie sur une plaque de four
recouverte d'une feuille de papier cuisson.
- Étalez sur chaque tranche de pain de mie
l'équivalent d'une cuillère à soupe de sauce béchamel.
- Déposez le jambon et recouvrez avec
la seconde tranche de pain de mie.
- Terminez en recouvrant les croques monsieur de sauce béchamel.
- Coupez le Camenbert en tranches
et déposez-en deux sur les croques monsieur.
- Redonnez 2 tours de moulin 5 baies sur le camembert.
- Enfournez sur position grill et faites cuire quelques minutes.
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MON AVIS
Des croques monsieur bien moelleux,
délicieux accompagnés d'une salade verte.
avocat divorce 17/05/2012 21:19
le producteur d'huile de noix 12/05/2012 09:24
Gourmandine 47 11/05/2012 00:43
Yolande 10/05/2012 22:25
LadyMilonguera 10/05/2012 09:55
barbara 10/05/2012 09:00
Maman Dine 09/05/2012 21:13