CREVETTES SAUTEES EPICEES

 

Crevettes sautées épicées   

Cela faisait longtemps que mon wok n'avait plus pris l'air.

  Les crevettes dans le frigo, les épices dans les tiroirs,

la crème toujours à disposition (ben oui pour les desserts),

ni une ni deux pour  cette délicieuse recette.

 

* * * * *

 

Pour 4 personnes

 

-24 grosses crevettes

- 12 tomates cerises

- 2 gousses d'ail

- 5 c. à soupe d'huile d'olive

- 2 c. à soupe de cumin en poudre

- 1 c. à soupe de curcuma en poudre

- 20 cl de crème liquide

- sel et poivre

 

* * * * *

 

Crevettes sautées épicées1

 

- Décortiquez les grosses crevettes en gardant la queue.

 Équeutez et lavez les tomates cerises.

 Pelez et pressez les gousses d'ail

 

- Faites chauffer l'huile d'olive à feu vif dan un wok.

 Saisissez les crevettes, l'ail et les tomates cerises

pendant 2 mn dans l'huile très chaude.

 

- Ajoutez le cumin, le curcuma et la crème liquide

 en remuant. laissez cuire 8 mn.

 

- Mélangez, salez et poivrez.

 

- Dégustez très chaud.

 

* * * * *

 

MON AVIS

 

J'ai accompagné ce plat de nouilles chinoises.

 Une crème délicieusement épicée

 et une recette rapide à faire.

  Crevettes sautées épicées2

 

Source : Petits plats au Wok - Les minis Larousse

 

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Marie 29/08/2011 09:21


Tes recettes sont succulentes et tes photos superbes, je vais de ce pas m'inscrire à la newsletter...


novice en cuisine 16/08/2011 17:16


J'adore, c'est super, je salive devant. a la maison j'ai des petites petites sans queues tu crois que je peux le faire?


Nadège 16/08/2011 20:33



Pourquoi pas mais il faudra peut être diminuer le temps de cuisson des crevettes. Bon appétit !!!



Claire 16/08/2011 10:53


Moi j'ai plutôt l'habitude faire les crevettes à la plancha mais j'avoue qu'au wok ça me tente bien !! Ta recette est géniale


annick 16/08/2011 08:49


sans les tomates , je vais essayer, ça a l air très bon et j ai des nouilles chinoises


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