COQUES DE MORTEAU

Coque de Morteau3

 

 

2ème recette de mon ApéRo DinaToire # 2

avec un produit Franc-Comtois

 qui s'est invité à la dernière minute.

En effet lorsque j'ai lu l'article de DORIAN

  j'ai de suite voulu la tester.

 

 La recette initiale était farcie au fromage et à la crème,

 très très tentant  mais l'un de mes invités

n'aimant pas le fromage ..... oui ça existe (lol),

j'ai testé une version "sans"

 

* * * * *

 

 Pour une quinzaine de bouchées :

 

-  la moitié d'une saucisse de Morteau

- 2 petites pommes de terre

- un peu de salade

- 1 c. à soupe de vinaigre

- 2 c. à soupe d'huile

- poivre

 

* * * * *

 

- Épluchez les pommes de terres

 et coupez-les en petits cubes.

 Faites les cuire quelques minutes

dans une eau bouillante et salée.

 

- Coupez la saucisse en fines rondelles

en prenant soin de ne pas enlever la peau.

 

- Déposez-les dans une poêle anti-adhésive chaude

 et laissez les se "transformer".

Sous l'effet de la chaleur,

les rondelles de saucisses vont se courber.

 

Coque de Morteau

 

- Déposez- les dans un plat,

ajoutez au centre un cube de pommes de terre,

 recouvrez avec un peu de salade et de vinaigrette.

 

Coque de Morteau1

 

- Servez aussitôt.

 

* * * * *

MON AVIS

 

J'adore !

 De jolies couleurs.

Une bouchée apéritive originale.

 

Ne reste plus qu'à tester avec

du Mont-d'Or, de la Cancoillote, du Morbier..........

des fromages Franc-Comtois quoi !!!!

 Coque de Morteau2

 

 

Mistigris 11/11/2012 17:51

Bravo très orignal j'ai hâte de gouter

Juste 25/09/2012 08:58

je ne suis pas franc-comtoise mais j'ai eu un véritable coup de coeur pour cette région....et ta recette me plait bien surtout si on y met du morbier....
bizzz

Elo 24/09/2012 20:13

J'ai adoré avec le morbier!!!

barbara 26/10/2011 16:21


ho oui avec du fromage par dessus !!!!!!! tu sais quoi ? je pense qu'on a du être des souris dans une vie antérieure mdrrrr bisous !


coco 26/10/2011 14:39


je trouve ça très mignon!! lol belle idée! bizz coco


Cupcakes en folie et autres douceurs 26/10/2011 13:29


C'est très original et toujours gourmand et bien présenté!!!


severine 26/10/2011 08:18


Hummmmm délicieux cette bouchée bizzzz ma belle


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