CAKE POPS

Cake pops4

 

Des sucettes de gâteau très sympathiques, 

enrobées de chocolat.

  

Une recette très connue sur la blogosphère

que j'avais mise de côté et pourtant,  faites à plusieurs reprises,

 ces petites balles plaisent aux grands mais surtout aux enfants.

 

Des idées prises à gauche et à droite,

et voici la recette que je réalise.

  

Pour le gâteau, je réalise la recette

d'un gâteau que j'aime beaucoup  

LE GATEAU CHOCOLAT NOISETTE

 

mais vous pouvez tout aussi bien réaliser

 un gâteau de votre préférence.

 

 

* * * * *

 

   Pour le gâteau :

 - 200 g de beurre tempéré

- 200 g de sucre en poudre

- 5 oeufs

- 50 g de farine tamisée

- 1 c. à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 200 g de noisettes en poudre

- 200 g de chocolat noir

 

Pour la crème au chocolat :

- 100 g de chocolat noir à pâtisser

 - 100 g de mascarpone

- 50 g de beurre

 

Pour recouvrir les cake pops

- 200 g de chocolat noir pâtisserie ou de couverture

- des décors en sucre

 (ou chocolat, sucre pétillant, vermicelles,  petites billes,

 de la noix de coco, des filets de chocolat blanc etc....) 

 

Cake pops3

 

* * * * *

 

Faire le gâteau : 

(idéal fait la veille)

 

- Préchauffez le four à 180° (Th.6).

 

- Cassez le chocolat en morceaux

 et faites le fondre au bain-marie.

 

- Fouettez les oeufs avec le sucre

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

- Ajoutez le chocolat fondu

avec le beurre coupé en morceaux.

 

- Incorporez la farine, la levure et le sel

puis ajoutez les noisettes en poudre.

 

- Versez la pâte dans un moule en silicone de 26 à 28 cm

 de diamètre ou dans un moule préalablement beurré.

 

- Faites cuire le gâteau pendant 50 mn environ.

 

- Démoulez et laissez refroidir complétement sur une grille.

   

Faire la crème au chocolat :

 

- Coupez le beurre et le chocolat en morceaux

et faites-les fondre au bain-marie.

 

- Ajoutez le mascarpone et mélangez.

 

Faire les cake pops :

 

 

- Lorsque le gâteau est bien froid, mixez le dans un robot.

 

- Versez les miettes dans un récipient

et ajoutez-y la crème au chocolat.

 Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien "collant".

 

- Prenez une petite quantité de pâte dans vos mains

 et formez des petites boules de la taille d'une sucette. 

 

- Déposez ces boulettes sur une plaque

recouverte de papier sulfurisé

et déposez dans le réfrigérateur pour environ une heure.

 

Cake pops2

 

 Faire les décors  

  

- Préparez les sucettes en piquant des bâtonnets en bois

dans les boulettes de gâteau.

 

- Préparez les décors en sucre dans des petits récipients.

 

- Cassez la plaque de chocolat en morceaux

 et faites le fondre au bain marie.

 

- Trempez les cakes pops dans le chocolat fondu 

 et immédiatement dans les décors.

 

 - Laissez durcir.

 

Cake pops

 

* * * * *

  

MON AVIS

 

Idéal pour faire de jolies présentations, les enfants adorent !!!

 

Et les parents, lorsqu'ils se rendent compte

que ce ne sont pas des bonbons, les dévorent...

 

Une recette également idéale pour finir un gâteau.

  

Cake pops5

 

 

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Miss Popcake 24/06/2012 19:49

Merci pour ces cake pops. En effet, ils sont vraiment super. Retrouvez quelques infos sur les cake pops en copiant-collant le lien suivant dans votre navigateur :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/94-La-petite-histoire-des-cake-pops

Cordialement. Miss Popcake de www.misspopcake.com

Yolande 02/06/2012 21:24

trop trop fort !!! j'adore !!

Maman Dine 31/05/2012 21:00

depuis le temps que je dois en faire..... je dois bien être la dernière :)
Ca doit être vraiment gourmand

séverine 31/05/2012 17:11

Rhoooooo trop envie de croquer dedans !!! miam
J'espère que tu vas bien ma belle !! Gros bisou

Rachel 31/05/2012 14:36

J'aime beaucoup les cakes pops, et le côté ludique de leur préparation! ...ca me donne envie d'en refaire!

Flo 31/05/2012 10:22

Très colorés et donc hyper ludiques! Je ne suis pas étonnée que les enfants en raffole!

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