CAKE AUX BANANES CARAMELISEES

  • Nadège
  • Gâteaux

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Nous allons finir cette semaine surchargée par une note sucrée.

Un bon cake, pour des goûters gourmands.

 

* * * * *

 

- 150 g de farine complète

- 30 g de farine

- 3 oeufs

- 125 g de sucre

- 125 g de beurre + pour le moule

- 1/2 sachet de levure chimique

- 40 g de chocolat noir pâtissier

- 1 banane

- 1 c. à café de sucre roux

- sel

 

* * * * *

 

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- Hachez le chocolat au couteau pour obtenir des pépites.

Fouettez dans un saladier les oeufs, le sucre

et 2 pincées de sel en mélange crémeux.

Ajoutez peu à peu, en fouettant,

les farines et la levure mélangées.

 Incorporez le beurre fondu,

puis terminez par les pépites de chocolat.

 

- Pelez et coupez la banane en 2 tronçons.

Taillez-les en longues lamelles.

Beurrez un moule à cake

 et pour faciliter le démoulage,

couvrez le fond d'un rectangle

de papier sulfurisé beurré.

 Le saupoudrer de sucre roux, puis le tapissez de banane.

 Couvrez de pâte, puis lissez à la spatule.

 

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- Cuire 40 mn au four préchauffé à 180° (Th 6).

Sortez le cake du four lorsque

la pointe du couteau ressort sèche.

Laissez reposer 5 mn avant de démouler

 en le retournant comme une tatin.

 

* * * * *

  MON AVIS :

 

Mon cake ayant levé, j'ai du couper un peu le dessous

 pour qu'il reste à plat et pouvoir le présenter

côté banane caramélisée dessus.

 

Excellent avec son goût de banane est très présent.

 

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Source: Maxi Cuisine

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Chrystel 24/03/2011 18:43


Très chouette idée ce cake et les bananes caramélisées. ça fait grandement envie.
Chrys


maguiesinthekitchen 21/03/2011 10:49


Magnifique!
Je te propose ma version du cake à la banane: http://maguiesinthekitchen.over-blog.com/pages/Gourmandises-4746242.html


Zaza 21/03/2011 09:00


Coucou! Ca y est tes surprises partent aujourd'hui, t'en a 3 vu que j'ai quand même pas mal de retard pour mon envoie.
Bises


coco 19/03/2011 16:53


hummmm c'est carrément super gourmand ton gâteau bravo !! lol bizz coco


Les recettes de kroline 19/03/2011 13:24


superbe tes ingredients


Doudoute 19/03/2011 12:20


oh oui il doit être succulent :) en plus il y a un peu de chocolat donc ce n'est pas pour me déplaire :) miam


Séverine 19/03/2011 10:22


hummmm superbe ce cake il me met l'eau à la bouche hummm
Bon week end ma belle bisou


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