BROWNIES MULTICOLORES AU CHOCOLAT NOIR
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Voilà une recette
très simple et rapide,
réalisée dans
le moule tablette DEMARLE.
J'ai trouvé cette recette chez O délice
qui le proposait en damier
pistache et sésame.
J'ai eu juste envie de lui donner
plus de variétés.
* * * * *
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
-3 oeufs
- 70 g de cassonade
- 40 g de farine
- 10 g de cacao
- 60 g de sucre blanc
- 1 pincée de sel
- 20 g de gelée de coing
(j'ai pris de la groseille)
- décor
(pistaches, amandes etc...)
* * * * *
- Faites fondre le chocolat avec le beurre.
- Fouettez les jaunes d'oeufs
avec la cassonade,
puis incorporez leur
le chocolat fondu,
la farine et le cacao.
- Montez les blancs en neige ferme,
versez le sucre et fouettez
à vitesse maximale durant
encore quelques minutes
pour faire meringuer.
- Incorporez délicatement
les blancs d'oeufs
à l'appareil au chocolat.
- Versez dans le moule
et faites cuire 20 mn
dans le four préchauffé à 180°.
- A la sortie du four,
démoulez le gâteau et nappez-le
de gelée de fruit fondue,
avec un pinceau.
- Décorez le gâteau
au gré de vos envies :
Des pistaches non salées,
des amandes,
des pralines roses,
de la crème de spéculos,
ou des noisettes.
MON AVIS
Un brownies très fondant et succès visuel.
Les recettes de kroline 08/11/2010 15:30
RiriColibri 08/11/2010 01:18
coco 07/11/2010 16:11
Petite tambouille... 07/11/2010 12:27