BROWNIES MULTICOLORES AU CHOCOLAT NOIR

 

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Voilà une recette 

 très simple et rapide,  

réalisée dans

le moule tablette DEMARLE.   

 

J'ai trouvé cette recette chez O délice

 qui le proposait en damier

 pistache et sésame.

 

J'ai eu juste envie de lui donner

plus de variétés.  

 

* * * * *

 

Ingrédients :

 

- 100 g de chocolat noir

- 120 g de beurre

-3 oeufs

- 70 g de cassonade

- 40 g de farine

- 10 g de cacao

- 60 g de sucre blanc

- 1 pincée de sel

- 20 g de gelée de coing

(j'ai pris de la groseille)

- décor

(pistaches, amandes etc...)

 

* * * * *

 

- Faites fondre le chocolat avec le beurre.

 

- Fouettez les jaunes d'oeufs

 avec la cassonade,

 puis incorporez leur

le chocolat fondu,

la farine et le cacao.

 

- Montez les blancs en neige ferme,

versez le sucre et fouettez

à vitesse maximale durant

 encore quelques minutes

 pour faire meringuer.

 

- Incorporez délicatement

 les blancs d'oeufs

à l'appareil au chocolat.

 

- Versez dans le moule

et faites cuire 20 mn

dans le four préchauffé à 180°.

 

- A la sortie du four,

démoulez le gâteau et nappez-le

de gelée de fruit fondue,

avec un pinceau.

 

- Décorez le gâteau

au gré de vos envies :

 

Des pistaches non salées,

 

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des amandes,

des pralines roses,

de la crème de spéculos,

 

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ou des noisettes.

 

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MON AVIS

 

Un brownies très fondant et succès visuel.

 

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Les recettes de kroline 08/11/2010 15:30


miammmm le choco


RiriColibri 08/11/2010 01:18


ah ce moule tablette qui me fait de l'oeil à chaque fois!!! On dirait une méga tablette de choc avec tous ce qu'on peut vouloir gouter avec... Miam, une bien jolie idée... Bisous et très bonne
nuit!


coco 07/11/2010 16:11


TROP TROP TROP beau avec ce MOULE demarle JE LE KIFF !! bravo !! bizz coco


Petite tambouille... 07/11/2010 12:27


Très belle idée pour mettre en valeur un auusi bon gateau que le brownie...!!!
Ton blog est superbe
Bon dimanche
Bise


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