Mon Show...colat, mes gourmandises

Voilà une recette 

 très simple et rapide,  

réalisée dans

le moule tablette DEMARLE.   

J'ai trouvé cette recette chez O délice

 qui le proposait en damier

 pistache et sésame.

J'ai eu juste envie de lui donner

plus de variétés.  

* * * * *

Ingrédients :

- 100 g de chocolat noir

- 120 g de beurre

-3 oeufs

- 70 g de cassonade

- 40 g de farine

- 10 g de cacao

- 60 g de sucre blanc

- 1 pincée de sel

- 20 g de gelée de coing

(j'ai pris de la groseille)

- décor

(pistaches, amandes etc...)

* * * * *

- Faites fondre le chocolat avec le beurre.

- Fouettez les jaunes d'oeufs

 avec la cassonade,

 puis incorporez leur

le chocolat fondu,

la farine et le cacao.

- Montez les blancs en neige ferme,

versez le sucre et fouettez

à vitesse maximale durant

 encore quelques minutes

 pour faire meringuer.

- Incorporez délicatement

 les blancs d'oeufs

à l'appareil au chocolat.

- Versez dans le moule

et faites cuire 20 mn

dans le four préchauffé à 180°.

- A la sortie du four,

démoulez le gâteau et nappez-le

de gelée de fruit fondue,

avec un pinceau.

- Décorez le gâteau

au gré de vos envies :

Des pistaches non salées,

des amandes,

des pralines roses,

de la crème de spéculos,

ou des noisettes.

MON AVIS

Un brownies très fondant et succès visuel.