Bouchées de courgettes au surimi et crevettes (2)

 

Bouchées de courgettes surimi crevettes

 

Le week-end dernier chez mes parents, j'ai découvert

 une recette expresse avec de la courgette crue.

 Des bouchées qui se dégustent aussi bien

en petite bouchées apéritives ou alors,

en entrée si la courgette est plus grosse.

 Et comme nous nous sommes régalés,

je voulais vous faire profiter de cette recette.

 

* * * * *

 

Bouchées de courgettes surimi crevettes1

 

 

Bouchées de courgettes surimi crevettes2

 

Pour  8 personnes :

 

- 2 courgettes moyennes

- 100 g de surimi

- 2 c. à soupe de fromage blanc ou de mayonnaise

- sel, poivre

 

Pour la déco :

- quelques crevettes cuites décortiquées

- quelques feuilles de coriandre

(ciboulette pour moi)

 

* * * * *

 

Bouchées de courgettes surimi crevettes3

 

- Pelez les courgettes en laissant une bande sur deux,

 puis tranchez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.

 Creusez légèrement chaque rondelle

 à l'aide d'une cuillère parisienne.

 

- Dans un saladier, mélangez le surimi émietté

avec le fromage blanc ou la mayonnaise.

(j'ai rajouté la ciboulette émincée).

 

- Salez, poivrez.

 

- Répartissez la préparation dans les courgettes évidées.

 Décorez avec les crevettes et des feuilles de coriandre.

 

- Servez bien frais.

 

 * * * * *

 

MON AVIS

 

J'ai fait la version fromage blanc pour une version plus light

mais la version mayonnaise est également excellente.

 

Avec les mêmes ingrédients,

vous pouvez également le présenter sous cette forme

 

iCi

  

Bouchées de courgettes surimi crevettes4

 

 

Miss Calou 04/09/2011 20:11


Salut,moi je remplace la courgette par du concombre et c'est délicieux.Bises.


recette afrique 26/08/2011 16:40


elles doivent être bien croquantes merci pour la recette


Nell, a Chicken in the Kitchen 22/08/2011 13:32


Très joli, super sympa pour l'apero, je note!


Payette cuisine 19/08/2011 20:08


Hmmm trop sympa frais et léger!!


barbara 18/08/2011 22:46


pas fan de courgettes crues par contre, je prends juste la mayo et la crevette mdrrrrr
bisous !


annick 18/08/2011 10:19


hummmmmmm, faut que j essaie


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