Cookies aux pommes râpées et aux flocons d'avoine

Cookies aux pommes râpées et aux flocons d'avoine

C'est la saison des pommes, celle des bredeles arrive alors pourquoi ne pas se faire plaisir en associant les deux ?

 

Pour une vingtaine de cookies : 200g de farine - 100g de beurre ramolli + 1 noisette pour la cuisson des pommes - 2 pommes - 4 c. à soupe de flocons d'avoine - 1 c. à soupe de miel - 1/2 c. à café de levure chimique - 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C.

 

Epluchez les pommes, ôtez le trognon et râpez-les.

 

Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes râpées et arrosez de miel liquide. 

Faites cuire quelques minutes afin que les pommes soient bien enrobées et aient perdu un peu de leur jus de cuisson.

 

Dans le bol du robot, mélangez la farine, la pincée de sel et la levure chimique. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Ajoutez les pommes, les flocons d'avoine et mélangez à nouveau.

 

Sur une plaque de four recouverte de feuille de cuisson, déposez des petites boules de pâte et enfournez pour 10 à 15 m selon les fours.

 

 

Cookies aux pommes râpées et aux flocons d'avoine

"Trop bon maman, la prochaine fois tu peux tout de suite en faire le double".
Un goûter pour 3 aura suffit à liquider ces délicieux cookies, croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.

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ManueB 28/11/2018 07:15

hummm un recette de cookies à tester !!!

manue :)

Nadège 28/11/2018 18:35

Merci Manue

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