Gâteaux fondants au Chocolat sans beurre ...... et à l'avocat

Gâteaux fondants au Chocolat sans beurre ...... et à l'avocat

Il fait froid .... très froid .... mais c'est l'hiver et c'est normal !

Moi la frileuse je préfère nettement ce temps glacial avec un beau soleil plutôt que les semaines très pluvieuses des semaines précédentes.

 

Il me restait un avocat et je n'avais pas du tout envie de l'utiliser pour une salade composée. Je n'avais jamais goûté l'association avocat-chocolat dans les recettes que j'avais déjà beaucoup vu circuler sur le net.

 

Alors oui je pourrais vous dire que je voulais réaliser une recette sans beurre en me penchant sur les bienfaits caloriques d'une recette différente ...... et bien non ! je voulais juste ne pas avoir à jeter mon avocat déjà bien mûr ....

 

Gâteaux fondants au Chocolat sans beurre ...... et à l'avocat

Pour une dizaine de Fondants :

- 1 Avocat - 70 g de farine - 70 g de miel - 150g de chocolat noir pâtisserie - 3 œufs - 1 c. à café de levure chimique

 

- Préchauffez le four à 180°C.

 

- Coupez l'avocat en deux. Ôtez le noyau, et la peau et mixez l'avocat jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

 

- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie. Ajoutez la purée d'avocat et mélangez bien.

Gâteaux fondants au Chocolat sans beurre ...... et à l'avocat

- Dans le bol de votre robot mélangez les œufs, ajoutez le miel puis le mélange chocolat et avocat.

 

- Ajoutez la farine et la levure et mélangez.

 

- Versez la pâte dans des moules à muffins où comme moi à briochettes et enfournez pour une quinzaine de minutes.

- Laissez les refroidir avant de les démouler et de les poser sur une grille ...... et dégustez !!

 

 

Ces gâteaux portent bien leur nom .... très fondants. Un régal !
Le goût de l'avocat reste très fin et mes gars n'ont absolument rien détecté et se sont régalés.
Personnellement je les ai préférés encore un peu tièdes mais ils n'ont rien perdu de leur moelleux une fois refroidis.

Gâteaux fondants au Chocolat sans beurre ...... et à l'avocat

Source : Cuisine Actuelle

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ManueB 26/02/2018 08:05

j'aimerais tenter cette expérience, ça m'intrigue.....

biz
manue :)

la nonna 26/02/2018 07:08

C est trop chouette l avocat dans les gâteaux
Bisous

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