Tarte aux Abricots (recette facile)

Tarte aux Abricots (recette facile)

Difficile d'allumer le four avec ces fortes températures mais nous arrivons à surmonter ça lorsque c'est pour la bonne cause ...... un bon dessert !

Aujourd'hui je vous propose un classique, une tarte aux abricots.

C'est parti pour la recette !

Tarte aux Abricots (recette facile)

Pour 2 tartes rectangulaires :

Pour la pâte brisée (Christophe Felder) = 220g de farine - 100g de beurre - 2 c. à soupe de sucre - 1 pincée de sel - 1/2 c. à café de levure chimique - 50 g d'eau

Pour l'appareil = 1 gros oeuf - 20 cl de crème liquide légère - 1 sachet de sucre vanillé - une vingtaine d'abricots - sucre roux

Tarte aux Abricots (recette facile)

Préchauffez le four à 180°.

Préparez la pâte = Mélangez la farine, le beurre, le sucre, le sel et la levure. Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

Sur un plan de travail fariné, étendez la pâte et déposez la dans le moule à tarte préalablement recouvert d'une feuille de papier cuisson. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

 

Lavez et séchez les abricots. Coupez les en 2, ôtez le noyau et coupez une nouvelle fois en deux les moitiés.

Disposez-les sur la pâte à tarte

 

Préparez l'appareil = Dans un bol fouettez l'oeuf et la crème et rajoutez le sucre vanillé. Versez le tout sur la tarte aux abricots.

Tarte aux Abricots (recette facile)

Saupoudrez la tarte de sucre roux et enfournez-la pour une trentaine de minutes.

Démoulez la tarte et laissez-la refroidir sur une grille et ..... dégustez !

J'adore l'acidité des abricots cuits. Nous n'avons pas pu attendre très longtemps et l'avons également apprécié encore légèrement tiède.
Cette recette s'adapte également pour un moule à tarte simple.

Tarte aux Abricots (recette facile)

ManueB 30/06/2017 11:50

ce matin j'ai acheté de bons gros abricots et je vais faire une tarte, c'est si bonnnn !!

manue :)

Yolande 30/06/2017 09:46

Cool, une bonne idée de dessert pour demain soir ....merci

catherine 29/06/2017 06:47

bonjour genial je vais pouvoir en faire pour mes enfants l ecole en plus c est tout simple merci
tres bon jeudi

Chris 28/06/2017 18:00

Divine

LadyMilonguera 28/06/2017 13:00

Elle a du avoir du succès ta tarte !

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