Lasagnes de Courgettes, Brousse de Brebis et Crème d'Ail

Lasagnes de Courgettes, Brousse de Brebis et Crème d'Ail

Bonjour à tous ! Quoi  ???? déjà plus d'un mois sans nouvelles ???  Le temps file et moi, tout comme vous j'imagine, je cours après .....

Je reviens vers vous avec une délicieuse recette ensoleillée initialement au Brocciu mais je n'en ai pas trouvé ce jour là donc je l'ai remplacé par de la Brousse de Brebis.

C'est parti pour la recette !!!

Lasagnes de Courgettes, Brousse de Brebis et Crème d'Ail

Pour 6 personnes :

Une vingtaine de feuille de lasagnes (prêtes à cuire) - 5 courgettes - 500 g de Brousse de Brebis - 40 cl de crème légère - 2 gousses d'ail - Huile d'olive - sel, poivre, piment de Cayenne - Herbes de Provence

 

* * * * * *

- Préchauffez le four à 180°C.

- Lavez, essuyez et coupez les courgettes dans la longueur en tranches d'environ 5 mn d'épaisseur à l'aide d'une mandoline (ôtez les extrémités avant de trancher).

- Déposez-les sur des plaques allant au four, arrosez avec un filet d'huile d'olive chaque tranche. Salez, poivrez et parsemez de Piment.

- Enfournez pour une dizaine de minutes.

 

Lasagnes de Courgettes, Brousse de Brebis et Crème d'Ail

Préparation de la crème d'ail :

Pendant ce temps, épluchez les gousses d'ail et ôtez le germe. Mixez-les. Ajoutez la crème, le fromage, les herbes de Provence. Salez, poivrez et mélangez.

Préparation des Lasagnes :

Dans un plat allant au four, déposez  un mélange d'huile et de lait pour recouvrir le fond du plat.

Alternez les feuilles de lasagnes, les courgettes et la crème d'ail et fromage et terminez par une couche de courgettes et de crème ail/brousse.

Enfournez pour une trentaine de minutes

Servez chaud après avoir saupoudré une dernière fois le plat d'herbes de Provence.

Une douce alliance pour ce plat estival et sans viande.
La brousse de brebis se marie très bien aux courgettes.
J'ai adoré ! ....... et la tablée également.

Lasagnes de Courgettes, Brousse de Brebis et Crème d'Ail

Recette très très largement inspirée de la revue Slowly Veggie #8

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mamie caillou 14/06/2017 17:59

j'adore cette recette, à tester très vite !

ManueB 13/06/2017 07:07

des lasagne bien crémeuses et délicieuses, j'adore !

biz
manue :)

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