Mille feuille Betterave, Chèvre et Noisettes pour Octobre Rose

Mille feuille Betterave, Chèvre et Noisettes pour Octobre Rose

Depuis de nombreuses années, Octobre est le mois dédié à la campagne de prévention du cancer du sein. Ce cancer qui peut toucher chacune d'entre nous jeune ou moins jeunes. Détecté à un stade précoe, le cancer du sein peut être guéri dans 90% des cas !

Comme de nombreuses blogueuses culinaires, je participe à cette vague rose pour proposer une recette aux couleurs de cette campagne.

Différentes manifestations sont proposées dans toute la France et je parlerai de ce que je connais puisque je participe à nouveau au "tsunami rose" avec les 20.000 autres femmes inscrites pour courir les 5 kms de la Strasbourgeoise, dédiée aussi à cette cause.  

Mille feuille Betterave, Chèvre et Noisettes pour Octobre Rose

Pour la recette, un classique des mille feuilles salés mais que je n'avais jamais eu l'occasion de réaliser.

Pour 4 personnes :  - 3 betteraves rouges cuites - 150 g de fromage de chèvre frais - 20 g de noisettes - 1 c. à café de miel - quelques gouttes d'huile de noisette - Ciboulette - sel, poivre, piment d'Espelette.

- Coupez les betteraves en tranches épaisses et réservez.

- Ciselez la ciboulette et concassez les noisettes.

- Mélangez  le fromage avec le miel et l'huile. Ajoutez la ciboulette, les noisettes et assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment.

- Mélangez à nouveau et formez les millefeuilles en intercalant les tranches de betterave et le fromage. Mettez au frais jusqu'au moment de servir et décorez avec une noisette et un brin de ciboulette.

Mille feuille Betterave, Chèvre et Noisettes pour Octobre Rose

Parmentier 07/11/2016 14:45

Superbe
Pouvez vous me dire si je peut LE preparer la veille svp
Merci

Nadège 08/11/2016 13:10

Bonjour. En le laissant dans l emporte pièce pour le démouler au dernier moment pourquoi pas ?

coque iphone 21/10/2015 18:36

Hum, ça donne vraiment envie.

coque iphone 16/10/2015 18:51

Magnifique photo

Desse 09/10/2015 11:36

Superbe création!

vetement bebe 05/10/2015 22:47

Tres jolie , ça donne vraiment envie, bravo

ManueB 05/10/2015 08:25

belle recette pour ce mois tout rose !!
à très vite

manue :))

Michèle 05/10/2015 07:25

Une belle recette pour soutenir toutes celles qui souffrent.

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