Gravity Cake (moelleux au jus d'orange et pépites de chocolat)

Gravity Cake (moelleux au jus d'orange et pépites de chocolat)

Bonjour à tous. Pour la toute première recette de l'année 2015, et en cette période de galette des Rois, je vous propose .............. un Gravity Cake !!!

Tous les ans, pour l'anniversaire de mon fiiiiiiils, je tente de nouveaux gâteaux rigolos. Celui-ci a fait le tour du Net, mais dès que j'ai vu les premières publications je savais que j'avais trouvé son futur gâteau d'anniversaire.

J'ai repris une ancienne recette rapide à faire que je n'avais plus faite depuis longtemps et qui pourtant est délicieuse.

J'ai fait mon gâteau la veille pour qu'il soit bien froid lors de l'étape de la décoration.

* * * * *

Pour la décoration : 2 paquets de M&M'S (2x250g) - Nutella - 1 paille

Pour le gâteau : 300 g de farine - 200 g de sucre - 20 cl de jus d'orange - le zeste d'une grosse orange - 150 g de pépites de chocolat - 10 cl d'huile - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique

Gravity Cake (moelleux au jus d'orange et pépites de chocolat)

Préparation du gâteau :

- Préchauffez le four à 180°C.

- Zestez l'orange et taillez-les en petits morceaux.

- Séparez les jaunes des blancs.

- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajoutez l'huile, le jus d'orange, les zestes et mélangez.

- Mélangez la farine et la levure et l'ajoutez au précédent mélange.

- Fouettez les blancs d'oeufs ferme et mélangez les délicatement à la pâte.

- Terminez en ajoutant les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

- Versez la pâte dans un moule en silicone ou un moule à gâteau que vous aurez beurré et fariné.

- Enfournez de 45 mn à 1h selon les four.

- Démoulez le gâteau une fois tiède et laissez le refroidir sur une grille.

Gravity Cake (moelleux au jus d'orange et pépites de chocolat)

Décoration :

- Posez le gâteau refroidi sur un plat de service.

- Plantez la paille dans le gâteau.

- Mettez de côté un sachet vide de M&M'S et commencez le décor en posant un à un les bonbons en se servant du Nutella comme points de colle.

- Arrivé au niveau de la base de la paille, j'ai monté les M&M'S en spirale pour que la base tiennent  correctement.

- Les coller un à un jusqu'à ce qu'ils recouvrent entièrement la paille.

- Fixer le paquet de bonbons au sommet à l'aide du Nutella et d'une pince jusqu'à ce le Nutella durcisse.

L'effet de surprise est réussi ! Je suis fan de ce gâteau très moelleux et de l'association orange et chocolat.
Pour ce qui est de la déco j'ai fait l'erreur de choisir les M&M'S cacahuètes, beaucoup trop lourds à coller. Ma deuxième erreur a été de choisir la facilité en prenant de la pâte à tartiner pour coller ma décoration. Pâte trop lourde et trop longue à sécher. Je pense qu'une ganache faite maison doit être plus simple à utiliser où du caramel ..... mais gare aux brulures !
J'ai pas mal galéré pour la réalisation de ce gâteau et quelques avalanches ont été à déplorer .....
Mais mon coeur de maman a tout oublié lorsque mon fils a découvert son gâteau d'anniversaire et m'a dit "waahhh trop classe ! Merci ! "

Gravity Cake (moelleux au jus d'orange et pépites de chocolat)
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

natacha 09/11/2015 14:46

Très très beau ce que vous faîtes ! Je voudrais être aussi douée que vous !

maryam rose 02/02/2015 10:36

il est splendide bravo !

ManueB 04/01/2015 09:57

bravo pour ce splendide gâteau, quel bel effet !

biz et à très vite

manue :)

Eclipse © 2014 -  Hébergé par Overblog