Frites de panais (au four)

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Frites de panais (au four)

A la maison, nous nous régalons de panais en purée. Pour une fois j'ai voulu les cuisiner différemment.

Voici une recette hyper simple à réaliser.

* * * * *

- 1 kg de panais - 10 cl d'huil d'olive

- 1 c. à café de sel - 1 c. à café de poivre  - 1 c. à café de curcuma

Frites de panais (au four)

- Préchauffez le four à 210° (Th.7).

- Epluchez les panais, rincez-les sous l'eau et essuyez-les avec du papier absorbant.

- Coupez-les en formes de frites et déposez-les dans un grand plat.

- Arrosez les frites de panais avec l'huile d'olive et ajoutez le curcuma, le sel et le poivre.

- Mélangez bien (avec les mains ça va beaucoup mieux).

Frites de panais (au four)

- Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four. Alignez les frites de panais côte à côte.

- Enfournez pour 30 mn de cuisson et dégustez chaud.

* * * * *

EXCELLENT !!! Nous avons tous été séduits. Le sucré du panais légèrement rehaussé par le piquant du curcuma. N'hésitez plus, une recette hyper simple et vraiment très très bonne si vous voulez dégustez ce légume oublié, différemment.

Frites de panais (au four)

Source : ELLE A TABLE

Cildix 29/10/2014 12:38

Simple et excellent à la fois! Merci pour cette recette qui a satisfait tout le monde!

Prince de Bretagne 16/10/2014 19:37

C'est vraiment sympa, il fallait y penser!

la cuillère aux mille délices 15/10/2014 22:18

Pour faire découvrir ce légume oublié aux enfants c'est top! bonne soirée

LadyMilonguera 15/10/2014 17:46

Chouette idée pour changer des frites classiques...

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