Flan aux framboises et noix de coco

Flan aux framboises et noix de coco

C'est la pleine saison des framboises et aujourd'hui je vous propose des flans tout simples à préparer.

J'ai repris la recette des Flans à la Vanille et au Caramel j'ai simplement remplacé la crème par du lait de coco et rajouter des framboises fraiches.

* * * * *

Pour 10 à 12 pots :

- 1 litre de lait entier - 40 cl de lait de coco - 4 g d'agar agar - 100 g de sucre en poudre - une cinquante de framboises fraiches

Flan aux framboises et noix de coco

- Dans une casserole, versez le lait, le lait de coco, le sucre en poudre et l'agar-agar,  et faites chauffer à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'à ébullition et l'obtention d'un mélange un peu plus épais.

- Versez la préparation dans des moules.

- Ajoutez 5 à 6 framboises par pot.

- Laissez refroidir à température ambiante et mettez au réfrigérateur pour un minimum de 3 heures.

Frais et acidulés ces petits flans étaient savoureux même s'il est difficile de répartir les framboises uniformément.

Flan aux framboises et noix de coco

titoulematou 13/07/2015 19:55

tupperware les pots????? j'ai les même à la maison et ils ont bercé mon enfance....

sophie 29/07/2014 20:33

alors ça j'adore
je me note ça direct

lapopottàlolo 30/06/2014 09:22

hum, une belle recette que je mets de côté ! merci

LadyMilonguera 30/06/2014 07:35

Framboises et noix de coco, c'est une association qui me plait beaucoup...

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