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Tarte Pastèque au Melon et aux Framboises

Publié le par Nadège

Tarte Pastèque au Melon et aux Framboises

Comme quoi tout est possible ! Même si je revendique être une toquée de chocolat, de fromages et ne pas me priver sur une bonne sauce, un bon gros gâteau, des viennoiseries ..... j'aime aussi beaucoup les fruits. Et à la maison on aime l'été pour se faire...

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Légumes d'été rôtis au four

Publié le par Nadège

Légumes d'été rôtis au four

Il y a des recettes où l'on aimerait, à travers le blog, vous transmettre la bonne odeur qui se dégage du four et qui envahit la cuisine en vous faisant trépigner durant toute la cuisson, vous mettant en appétit. C'est l'histoire de ce plat. Simple mais...

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TIRAMISU AUX FRAMBOISES

Publié le par Nadège

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

... où comment se faire plaisir avec un dessert gourmand sans allumer son four pendant la canicule ! Idéal lors des périodes chaudes, ce dessert se fait la veille, le soir, pour se déguster très frais le lendemain. * * * * * * Pour 6 à 8 verrines : -...

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Tarte tatin d'abricots et romarin

Publié le par Nadège

Tarte tatin d'abricots et romarin

La tarte aux abricots est un grand classique de mon enfance que l'on avait l'habitude de manger nature avec simplement du sucre ou recouverte d'un appareil crème et oeufs. J'ai eu dernièrement de jolies branches de romarin par ma "fournisseuse officielle"....

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Tartine à la crème de chèvre et aux légumes marinés.

Publié le par Nadège

Tartine à la crème de chèvre et aux légumes marinés.

Aujourd'hui exit le sucre et le chocolat, je vous propose des tartines colorées, avec du fromage bien évidemment ..... qui se dégustent entre amis lors d'un apéro ou en famille pour un plateau télé de fin de semaine. Cette fin de semaine, où vous n'avez...

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Smoothie fraises et framboises

Publié le par Nadège

Smoothie fraises et framboises

Une recette toute en fraicheur en ces températures estivales. Beaucoup de fruits, un peu de laitage, très peu de sucre et le tour est joué ! * * * * * Pour 5 à 6 verres : - 500 g de fraises, 50 g de framboises, 2 yaourth grecs, 15 cl de lait, 50 g de...

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Gâteau renversé à la Rhubarbe

Publié le par Nadège

Gâteau renversé à la Rhubarbe

A vouloir être trop pressée, j'oublie de laisser refroidir le gâteau, je le démoule car, gourmande que je suis, je veux vite fait, l'air de rien, en prendre un petit morceau tout tiède avant d'aller travailler ....... résultat, démoulage râté avec des...

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Biscuits Spritz au chocolat (Pierre Hermé)

Publié le par Nadège

Biscuits Spritz au chocolat (Pierre Hermé)

Il y a des périodes où chacun à ses envies culinaires et en ce moment ce sont mes deux zouzous qui ont des envies de Spritz, ces biscuits torsadés et partiellement chocolatés. Ils s'ajoutent à la looonnngue liste des gourmandises "industrielles" à tester...

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Tarte à la Rhubarbe Meringuée

Publié le par Nadège

Tarte à la Rhubarbe Meringuée

Au marché hebdomadaire du village, la rhubarbe se montre fièrement sur les étals. L'idée et la grosse envie de tarte à la rhubarbe meringuée m'a fait oublié toutes mes bonnes résolutions sportives ...... Oui je suis faible et ne résiste pas aux pâtisseries...

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GAUFRES LIEGEOISES

Publié le par Nadège

GAUFRES LIEGEOISES

Si je vous dis qu'elles sont d'origine Belges, qu'elles sont caramélisées tout en restant moelleuses et que le sucre perlé fait toute la différence ? Les gaufres de Liège bien sur ! Que ce soit par la pâte (qui est levée) où par le goût, ces gaufres,...

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COOKIES AU CHOCOLAT

Publié le par Nadège

COOKIES AU CHOCOLAT

Comme beaucoup de mamans, j'ai à coeur de pouvoir proposer des goûters fait maison. Et cette recette simple et rapide me permet de réaliser des cookies facilement. Pour cette recette j'ai utilisé des vermicelles au chocolat que j'avais dans mes placards....

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Brioche tressée au fromage blanc (sans MAP)

Publié le par Nadège

Brioche tressée au fromage blanc (sans MAP)

Ces vacances scolaires étaient placées sous le signe de la neige et du ski, tantôt fond, tantôt descente. Et après chaque sortie ski de fond, heureuse d'avoir fait un peu de sport, d'avoir retrouvé des muscles oubliés, je plongeais avec délectation, en...

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Cuisse de dinde à la moutarde à l'ancienne

Publié le par Nadège

Cuisse de dinde à la moutarde à l'ancienne

A la recherche d'un temps de cuisson pour une belle cuisse de dinde, je suis tombée sur la recette de Nathalie qui m'a immédiatement donné envie de la tester. J'ai très légèrement modifié les proportions de la marinade. Pour les ingrédients : 1 cuisse...

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Beignets oui .... mais au four

Publié le par Nadège

Beignets oui .... mais au four

Les beignets pour moi sont plus associés à ceux de mon enfance que ma mamie nous fait, celles qu'on appellent risoles ou bugnes pour d'autres. En Alsace, côté belle-famille ce sont les boules de Berlin, natures ou fourrés à la confiture qui sont rois...

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Gâteau de pommes de terre, Comté et jambon forêt noire

Publié le par Nadège

Gâteau de pommes de terre, Comté et jambon forêt noire

Ah l'hiver ......et ses excuses pour se donner bonne conscience en se mitonnant des petits plats bien consistants, sans aucune légèreté maist TELLEMENT bon !!!! On m'a toujours appris qu'il faut bien manger quand il fait froid car on brûle beaucoup plus...

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Tarte aux lentilles corail et au gorgonzola

Publié le par Nadège

Tarte aux lentilles corail et au gorgonzola

Une petite tarte salée cela faisait longtemps non ? En ce Dimanche d'hiver, je vous propose une tarte idéale qui vous tiendra bien au corps avec ce vent glacial ! * * * * * * Pour une tarte : une pâte brisée (maison pour moi) - 300 g de lentilles corail...

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Crêpes au chocolat et clémentines au miel

Publié le par Nadège

Crêpes au chocolat et clémentines au miel

Aujourd'hui me revoilà avec une recette sucrée et au chocolat de surcroit ! Je vous propose mon dessert d'hier. Après une sortie sportive matinale sous la neige, je n'avais pas le temps de passer des heures en cuisine pour le dessert dominical. Et c'est...

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Bouchées à la reine saumon, crevettes et champignons.

Publié le par Nadège

Bouchées à la reine saumon, crevettes et champignons.

Un plat dominical dont je raffole dans sa version traditionnelle, comme ICI par exemple. Cette fois-ci j'ai voulu réaliser une version poisson. Je me suis rendue compte, devant mon écran, lorsque je vous rédigeait cette recette, que je n'ai absolument...

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Nems aux légumes (pliage pas à pas)

Publié le par Nadège

Nems aux légumes (pliage pas à pas)

Lors de ma soirée Thaie, je me suis également faite plaisir en réalisant des nems aux légumes. La viande et le poisson étaient déjà présents dans le Curry Massaman, les ravioles poulet pak choi et celles aux crevettes ainsi que dans les beignets de poissons....

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Curry Massaman au Poulet (mussamun soup)

Publié le par Nadège

Curry Massaman au Poulet (mussamun soup)

Bonjour à tous ! Cette recette est la toute première de l'année 2015 et il est vrai que ce mois de Janvier n'a pas été très productif côté blog. Pour cette première recette, j'ai eu envie de partager avec vous mes envies du moment. Cela va faire déjà...

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